سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية
سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية
تمتاز السلطات اليونانية بنكهاتها القريبة من نكهات طعام بلاد الشام وذلك بحكم قربها منها فلذلك معظم اكلاتهم تلاقي القبول في بلادنا.
مقادير سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية:
كيلو بطاطا صغيرة
١/٣ كاس زيت زيتون
٢ ملعقة طعام خل ابيض
١/٢ كاس بقدونس مغسول ومفروم ناعم
ملعقة صغيرة اوريجانو
ملاعق كبيرة كرفس
١/٢ كاس زيتون كالاماتا منزوع البذر
٣/٤ كاس جبنة فيتا متوسطة الملوحة
١/٤ كاس بصل احمر مفروم فرم ناعم
ملح / فلفل حسب الرغبة
طريقة سلطة البطاطا بالجبنة اليونانية :
١-في وعاء على النار نضع ماء مع ملح وتسلق البطاطا.
٢-ترفع من على النار وعندما تبرد تقشر.
٣-تقطع الى مكعبات.
٤-في وعاء نخلط باقي المكونات مع بعضها.
٥-تتبل بالملح والفلفل.
٦-تغطى وتترك لمدة ٣ ساعات بدون براد حتى تتشرب النكهة وتقدم.
٧-ملاحظة :ممكن صنعها من الليل ووضعها في البراد لليوم الثاني.
