المقادير
- جبنة الإيمونتال مبشورة,80 غرام
- جبنة برمزان مبشورة,80 غرام
- ملح , ملعقة صغيرة
- بيض ,2 حبة
- حليب سائل ,150 ملليتر
- زبدة لورباك ذائبة ,50 غرام
- بقدونس مجفف ,4 ملعقة كبيرة
- بودرة الثوم , ملعقة كبيرة
- سكر , ملعقة كبيرة
- بيكربونات الصودا , ملعقة صغيرة
- باكينج باودر ,2 ملعقة صغيرة
- دقيق أبيض ,320 غرام
- حبة البركة للتزيين,
- صفار البيض مع الحليب لدهن وجه الخبز,
طريقة التحضير
- في العجانة الكهربائية ضعي الدقيق، والباكينج باودر، وبيكربونات الصودا، والسكر، وبودرة الثوم، والبقدونس المجفف، والملح، وجبنه البرميزان، والإيمونتال، وأُخلطيهم جيداً.
- أضيفي الزبدة الذائبة وتأكدي من خلطها جيداً مع المكونات الجافة.
- إخفقي البيض مع الحليب خفقاً بسيطاً ثم أضيفي الخليط للمكونات السابقة وإعجنيهم معاً لمدةٍ بسيطة.
- ضعي الورق الشمعي في قاعدة الصينية أو قومي برشها بالدقيق ثم ضعي كرات العجين بشكلٍ دائري مضبوط قدر المُستطاع.
- إطلي وجه كرات الخبز بمخفوق صفار البيض مع الحليب ثم رُشي القليل من حبة البركة السوداء.
- أدخلي الصينية على فرنٍ بدرجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة.
- تناولي الخبز بالجبنة ساخناً أو بارداً وتمتعي بمذاقهِ الرائع والمميز
