هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

طريقة عمل البفتيك المحشي

+7
OuSsaMa BeDdAi
VaMoS AmR
AmEr Dz
moslimmasri
دلوعة مصر
دلوعه جدا
Judy
11 مشترك

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyطريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
طريقة عمل البفتيك المحشي  Recipe_62ade6696c025da7d4bd3a2792b9506a
المقادير

  • زيت نباتي , حسب الحاجة
  • مرق أو ماء ,2 كوب
  • بفتيك لحم ,8 قطعة
  • عصير ليمون ,0.25 كوب
  • مستكة ,2 قطعة صغيرة
  • زبدة ,4 ملعقة كبيرة
  • دقيق ,0.25 كوب
  • أوريجانو , ملعقة صغيرة
  • ريحان مجفف , ملعقة صغيرة
  • بقدونس مفروم ,0.25 كوب
  • جبن رومي أو بارميزان ,2 ملعقة كبيرة
  • جبن موزاريلا , كوب
  • بطاطا مسلوقة , حبة كبيرة
  • لحم مفروم مطبوخ , كوب
  • معجون مستردة ,2 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مهروس ,4 فص
  • بصل , حبة

طريقة التحضير
- أحضري قطعتين من ورق الزبدة، ضعي عدة شرائح من البفتيك على ورقة ووزعي عليها قليلاً من الزيت النباتي.
- ضعي الورقة الثانية على البفتيك، وباستعمال مطرقة اللحم أطرقي البفتيك عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة.
- كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك.
- باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي البصل فوق طبق واسع.
- أضيفي مقدار فص من الثوم، عصير الليمون، والملح، والفلفل ومعجون المستردة، وباستعمال ملعقة خشبية قلّبي المواد لتلختط.
- ضعي شرائح البفتيك في خليط البصل، قلبي شرائح البفتيك لتتغطى تماماً بالخليط.
لتحضير الحشو:
- في طبق عميق ضعي اللحم المفروم، وأضيفي مقدار ٢ فص من الثوم.
- أضيفي البطاطس، والجبن، والجبن الرومي، والبقدونس، والريحان والأوريجانو ثمّ باستعال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتتجانس وتختلط جيداً، وبهذا يكون الحشو جاهزاً.
- على الطرف الأقصر لقطعة البفتيك ضعي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الحشو، لفي البفتيك على الحشو لتتكون لفافة متماسكة و ثبتي طرف لفافة البفتيك بعود خشبي صغير.
- كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك، وضعي لفائف البفتيك في البراد لمدة نصف ساعة.
لتحضير الصلصة:
- في مقلاة واسعة ضعي الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة، أضيفي بقية الثوم والمستكة، ثمّ باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم والمستكة إلى أن تتصاعد رائحة المستكة.
- في طبق عميق ضعي الدقيق، ضعي لفائف البفتيك في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه.
- ضعي لفائف البفتيك في المقلاة، باستعمال ملقط الطعام قلبي اللفائف عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
-أضيفي عصير الليمون، والمرق والملح.
-غطي المقلاة ودعي البفتيك المحشي يُطهى لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماماً ويتسبك المرق.
- ضعي بفتيك اللحم المحشي في طبق التقديم، وقدّميه ساخناً إلى جانب الصلصة والبطاطا المقلية.

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
طريقة عمل البفتيك المحشي  Fghfghs

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
تقبلوا تحياتي وشكري لطيب مروركم وحسن ردكم

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
طريقة عمل البفتيك المحشي  128874450114

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
تقبلوا تحياتي وشكري لطيب مروركم وحسن ردكم

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
شكرا لك

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
==========
شكرآ جزيلا على الموضوع الرائع و المميز
واصل تالقك معنا فى المنتدى
بارك الله فيك أخى/تي ...
ننتظر منك الكثير من خلال إبداعاتك المميزة
لك منـــــــ إجمل تحية ــــــــــى
=========== ==

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
الله يعطيك العافية
على الطرح الجميل والراائع
لاعدمنا جديدكم القااادم
تقديري

طريقة عمل البفتيك المحشي  235873 gg444g

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
مِّوٍِّّضِّوٍّعَّ رِآئعَّ قٍّمِّهِّهِّ آلِّآبٍّدٍّآعَّ وٍّآلِّتٍّألِّقٍّ

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكر لكَ على هذا الموضوع المميز و المعلومات القيمة
إنـجاز أكثر رائــــــع
لكن أرجو منكَ عدم التوقف عند هذا الحد
مـنتظرين ابداعتــــــك
دمتـ ودام تألقـك

تحياتــي

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
تشكيلة رائعة جدا طريقة عمل البفتيك المحشي  000003254
بوركت جهودك المميزة طريقة عمل البفتيك المحشي  Zyxr_0444
وجزآك الله خيرا
دمت بحفظ الله ورعايته

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
بوكرت موضوع رائع

descriptionطريقة عمل البفتيك المحشي  Emptyرد: طريقة عمل البفتيك المحشي

more_horiz
باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،



privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

جميع الحقوق محفوظة لدليل الاشهار العربي