المقادير
3 صدور دجاج
كزبرة مفرومة ناعم
بقدونس مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
بهارات
فلفل أسود وملح
2 بطاطس مهروسة
1 بيض
دقيق وبقسماط
زيت
الطريقة
- نسلق صدور الدجاج ونقطعها قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط أو في المفرمة.
- نضع على الدجاج باقي المقادير ونخلطهم جيداً في الخلاط ثم نخلطهم مع
البطاطس المهروسة.
- نأخذ قطع من الخليط ونشكلها على هيئة دائرة أو أصابع حسب رغبتك.
- نضع الأقراص في البيض المخفوق ثم الدقيق والبقسماط.
- نضعها لمدة نصف ساعة في الفريزر.
- بعد أن نخرجها نقليها في الزيت الغزير إلى أن تحمر وتقدم ساخنة .
