طريقة مخلل الجزر

المكوّنات

جزر مقطّع إلى شرائح - 500 غرام

ماء - كوبان

خلّ أبيض - 5 ملاعق كبيرة

ملح - ملعقتان كبيرتان

ثوم - 5 فصوص

زيت زيتون - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- ضعي شرائح الجزر في برطمان زجاجي. أضيفي فصوص الثوم.
2- في وعاء، أخلطي الماء، الملح والخلّ. أغمري الجزر بالمزيج.
3- أسكبي الزيت على الوجه لضمان عدم وصول البكتيريا للمخلل.
4- أغلقي البرطمان بإحكام واحتفظي به في مكان بارد وجاف. ألف صحة!