طريقة عمل الشاورما السورية

طريقة عمل الشاورما السورية



مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
4 أشخاص
سهل

المكوّنات

    صدر دجاج مقطع إلى شرائح - كيلوغرام

    طماطم مفروم - 1

    فلفل رومي أخضر - 1

    بصل مفروم - 1

    مقادير التتبيلة:

    خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة

    ملح - ملعقة صغيرة

    فلفل أسود ملعقة صغيرة

    بهارات شاورما - ملعقتان كبيرتان

    بصل بودرة - ملعقة صغيرة

    زيت نباتي - نصف كوب

طريقة العمل

1- في وعاء ضعي شرائح الدجاج، الخلّ الأبيض وزيت الزيتون ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، بصل البودرة وبهارات الشاورما.
2- قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غطي الوعاء وادخليه إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات.
3- حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي مزيج الدجاج، البصل، الطماطم والفلفل الأخضر.
4- اتركي المزيج على النار حتى تنضج قطع الدجاج مع التحريك من حين لاخر.