المقادير
- 1 بيضة
- ½ كوب زبدة
- 1 طحين عادي
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ⅔ كوب سكر بني ناعم
- ½ ملعقة صغيرة بكنغ بودر
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- ⅓ كوب من حبيبات الشوكولاتة
طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px;"]
[*]في وعاء مناسب نضع الزبدة لتذوب على نار متوسطة مع التحريك حتى تغلي، وعندما تكتسب الزبدة اللون البني نضعها جانباً في وعاء منفصل كي تبرد
[*]بعد أن تبرد الزبدة نجمعها مع السكر البني الناعم والفانيليا والبيض
[*]نُنخل الطحين والملح مع البكنغ بودر ونحرك جيداً، ثم نضيف خليط الطحين تدريجياً لخليط الزبدة، ونحرك حتى تمام الدمج
[*]نضيف قطع الشكولاته للخليط ونحرك قليلاً، ثم ننقل الخليط لصينية فرن(20×20) مجهزة بورق الزبدة
[*]نخبز الصينية بالفرن على حرارة 350 F مدة 20-25 دقيقة، وتُصبح بذلك جاهزة للأكل والتقطيع بعد أن تبرد
[/list]
