دليل الإشهار العربي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول


descriptionطريقة عمل مطبق بيض بالجبن Emptyطريقة عمل مطبق بيض بالجبن

more_horiz
القيمة الغذائيّة لجبنة الموزاريلا
العنصر الغذائي     100 غرامٍ من جبنة الموزاريلا
الطاقة    286 سعرة حراريّة
البروتين    25.00 غرام
الدهون    17.86 غرام
الكربوهيدرات    3.57 غرام
الألياف    0.0 غرام
السكريات    3.57 غرام
الكالسيوم    714 ملليغرام
الصوديوم    679 ملليغرام
مطبق بيض بالجبن
مدّة التحضير    ثلاث ساعات
مدّة الطهي    عشرون دقيقة
تكفي لـِ    شخصين
المكوّنات:
مكوّنات العجينة:
    نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
    أربعة ملاعق كبيرة من الزيت.
    بيضة واحدة.
    كوبان من الطحين.
    القليل من الماء دافئ للعجن.
مكوّنات الحشوة:
    رشّة من الفلفل الأسود.
    القليل من الملح.
    نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهارات اللحم.
    قرن فلفل أخضر حار مفروم ناعماً.
    بصلة صغيرة مفرومة ناعماً.
    عودان من البصل الأخضر المفروم.
    حبّة بندورة مُقطّعة لمكعبات صغيرة.
    ربع كوبٍ من البقدونس المفروم ناعماً.
    جبنة موزاريلا.
    مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
طريقة التحضير:
    إحضار وعاء الخلاّط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي الخاص به بشكلٍ جيد وإضافة الطحين والملح وتقليبه حتى تختلط جيداً.
    إضافة البيضة المخفوقة والزيت فوق الطحين وتقليب كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
    إضافة الماء بشكلٍ تدريجي فوق خليط الطحين وخلطه بشكلٍ جيد على السرعة المتوسطة للحصول على عجينة متماسكة.
    تقطيع العجينة إلى قطع متساوية الحجم وتُشكل على شكل كرات دائرية ووضعها في صينيّة مدهونة بالقليل من الزيت وتركها لمدّة ثلاث ساعات حتى ترتاح جيداً.
    تسخين القليل من الزيت في مقلاة مناسبة الحجم ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت ثمّ وضع البصل وتقليبه بشكلٍ جيد حتى يلين قليلاً.
    إضافة اللحمة المفرومة فوق البصل وتركه على نار مرتفعة الحرارة حتى يَجف الماء الخارج منه تماماً مع الانتباه لتقليبه بشكلٍ مستمر.
    إضافة كُلٍ من: الملح، الفلفل الأسود والبهارات فوق اللحمة المفرومة وتحريكه جيداً وتركه على النار قليلاً من الوقت.
    رفع اللحمة من على النار وإضافة كُلٍ من البندورة، البقدونس، البصل الأخضر والفلفل الحار فوقها وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً وترك الخليط جانباً حتى يَبرد تماماً.
    رق العجينة بشكلٍ جيد ووضع القليل من خليط اللحمة والجبنة بداخلها وإغلاقها على شكل مربع وهكذا إلى أن تنتهي كل الكمية ويمكن وضع اللحمة لوحدها وأيضاً الجبنة لوحدها.
    وضع المطبق في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يَتحمر من كِلا الجهتين ووضعها في طبق تقديم مناسب بجانب السلطة.
المطبق
مدّة التحضير    عشر دقائق
مدّة الطهي    عشرين دقيقة
تكفي لـِ    أربعة أشخاص
المكوّنات:
    القليل من الملح.
    بيضتان.
    ملعقتان كبيرتان من الزيت.
    بصلة مفرومة ناعماً.
    قرن فلفل حار مفروم ناعماً.
    حبّة بندورة مقطعة مكعبات صغيرة.
    نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
    عجينة المطبق من دون بيض.
طريقة التحضير:
    إحضار مقلاة مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخلها ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ثمّ إضافة البصل ويُقلب حتى يَلين قليلاً.
    إضافة اللحمة المفرومة فوق البصل ويُقلب جيداً وتركها على النار قليلاً من الوقت حتى يَجف الماء الخارج منه بشكلٍ نهائي ثمّ إضافة الملح ويُقلب.
    رفع اللحمة من على النار جانباً وتركها حتى تَبرد تماماً ثمّ إضافة كُلٍ من: البندورة، الفلفل الحار والبيض ويُقلب بشكلٍ جيد.
    رق عجينة المطبق جيداً باستخدام الشوبك ووضع القليل من خليط الحشوة بداخلها وإغلاقها بشكلٍ جيد من جميع الجهات للحصول على شكل المربع.
    إحضار مقلاة غير لاصقة ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ويوضع المطبق بداخلها حتى يَتحمر من كِلا الجهتين ثمّ وضعها في طبق تقديم مناسب الحجم وتقديمها مباشرة.

descriptionطريقة عمل مطبق بيض بالجبن Emptyرد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

more_horiz
يعطيك الف عافية على الموضوع الرائع
شكرا لك ، نتظر جديدك
بالتوفيق طريقة عمل مطبق بيض بالجبن 886773

descriptionطريقة عمل مطبق بيض بالجبن Emptyرد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

more_horiz
موضوع مميز
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك

descriptionطريقة عمل مطبق بيض بالجبن Emptyرد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

more_horiz
موضوع مميز 
بوركت على الطرح
gg444g 

descriptionطريقة عمل مطبق بيض بالجبن Emptyرد: طريقة عمل مطبق بيض بالجبن

more_horiz
باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،


privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

جميع الحقوق محفوظة لدليل الاشهار العربي