المقادير
- فلفل أخضر حار حسب الرغبة,
- جبنة تشدر مبشورة,100 غرام
- ذرة ,0.50 علبة
- بصل أخضر ,2 حبة
- طماطم مفرومة ناعم,2 حبة
- أفوكادو ,3 حبات
- فاصوليا حمراء , علبة
- شيبس التورتيلا , باكيت
- لبنة طرية أو السور كريم ,3 ملاعق كبيرة
- عصير ليمون , ملعقة كبيرة
- ملح , ملعقة كبيرة
- زيت ,0.50 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود , ملعقة صغيرة
- فليفلة ,0.50 حبة كبيرة
- جزر , حبة
طريقة التحضير
1. نحضر طبقاً ونضع به حبّات شيبس التورتيلا، ثم نرشّ عليه الجبنة ونضع الطبق بالفرن لدقائق.
2. نقطّع الفليفلة والجزر بشكل طولي ثم نضيف لهم الملح، عصير الليمون والزيت.
3. نهرس الأفوكادو أو نقطعها إلى أنصاف حسب الرغبة. ثم نضيف له رشتيّ ملح وفلفل أسود بالإضافة إلى نصف ملعقة من عصير الليمون.
4. نفرم البصل الأخضر والفلفل الحار فرماً ناعماً .
5. نُحضر طبق الشيبس والجبنة ثم نصفّ الخضار (الفليفلة والجزر) والأفوكادو حولها ونضع الطماطم المفرومة فوقها بالإضافة إلى اللبنة أو السور كريم.
6. نضيف البصل المفروم والفلفل الحار أيضاً، ونزيّن الجوانب بالفاصوليا الحمراء والذرة وبعض حبات التورتيلا.
ملاحظة:
- يمكن إضافة القليل من الصلصة المكسيكية الجاهزة، وذلك حسب الرغبة.
