المكونات:
- كوب دقيق أسمر
- كوب إلا ربع دقيق جوز الهند
- 2 بيض
- 2 ملعقة ألياف النخالة
- 50 غرام زبدة
- نصف ملعقة من بذور شيا
- 2 ملعقة بيكنج باودر
- 1 ملعقة من الملح
- كوب وربع ماء
طريقة التحضير:
- قومي بتذويب الزبدة في حمام بخار أثناء ذلك قومي بخفق البيض باستخدام المخفق اليدوي.
- ضيفي الزبدة إلى البيض وقلبيهم سويًا، ثم ضيفي المكونات الجافة والماء واعجني الخليط باستخدام العجانة الكهربائية حتى تصبح العجين أكثر ليونة وجاهزة للخبز.
- سخني الفرن وقومي بتشكيل العجين بشكل كرات وافرديها ثم أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.