طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي التقليدي
مُساهمة من طرف omo rayane في الثلاثاء نوفمبر 05, 2013 10:58 pm
السلام عليكم
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي التقليدي
المقادير
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة ( اذا كانت غير متوفرة ) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
الطريقة
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات وعلى نار هادئة ثم يجفف من الزيت و يقدم بألف عافية
_________________
المصدر : منتديات المفيد المغربيّة : http://alrayane.ahlamontada.org/t1108-topic#ixzz2vAZbXrfT
مُساهمة من طرف omo rayane في الثلاثاء نوفمبر 05, 2013 10:58 pm
السلام عليكم
طريقة عمل دجاج كنتاكي المقلي التقليدي
المقادير
دجاجة مقطعة قطع صغيرة
كوب و نصف دقيق
بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة ( اذا كانت غير متوفرة ) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيدا
ثلثين كوب حليب
زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
الطريقة
نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات وعلى نار هادئة ثم يجفف من الزيت و يقدم بألف عافية
_________________
المصدر : منتديات المفيد المغربيّة : http://alrayane.ahlamontada.org/t1108-topic#ixzz2vAZbXrfT