صدر دجاج مقطع إلى مكعبات - كيلوغرام
ليمون حامض معصور - ثلثا كوب
بطاطس مقطعة إلى شرائح دائرية - 5
ملح - بحسب الرغبة
قرفة مطحونة - نصف ملعقة صغيرة
زعتر برّي مفروم - ربع ملعقة صغيرة
ثوم مفروم - 6 فصوص
ماء - ثلث كوب
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء ضعي البطاطس، قطع الدجاج، الليمون الحامض المعصور والثوم ثم نكهي بالملح، القرفة المطحونة والزعتر البرّي.
2- قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل. غطي الوعاء بواسطة ورق نيلون وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة.
3- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
4- أسكبي مزيج الدجاج والماء في صينية فرن مدهونة بالزيت النباتي وأدخليها إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
5- قدمي صينية البطاطس مباشرةً على سفرتك.
