الفول في البيت

طريقة عمل الفول في البيت



مجموع الوقت
25 دقيقة
وقت التحضير
5 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
4 أشخاص
سهل

المكوّنات

    فول مدمّس معلّب - علبتان

    ثوم مفروم - 5 فصوص

    بصل مفروم - 1

    زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

    فلفل رومي أخضر مفروم - ملعقة كبيرة

    طماطم مفروم - 2

    ليمون حامض معصور - 3 ملاعق كبيرة

    كزبرة يابسة - ملعقة كبيرة

    ملح - بحسب الرغبة

    كمون - نصف ملعقة صغيرة

    زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل، الثوم والفلفل الرومي الأخضر حتى يذبل البصل.
2- زيدي الطماطم وقلبي المكونات. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 3 دقائق.
3- أضيفي الفول وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الكزبرة الجافة والكمون.
4- قلبي المزيج ثم غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 15 دقيقة.
5- أسكبي الفول في طبق التقديم ووزعي على وجهه زيت الزيتون.