المقادير
دجاجة كاملة مقطعة ارباع
3 بصل مقطع شرائح
بطاطا مقطعة
بندورة مقطعة حلقات
التتبيلة:
نصف كوب زيت زيتون
دبس الرمان تقريبا ربع كوب
3 ملاعق صغيرة سماق
بهارات دجاج
بهارات مشكله
ملح
الطريقة:
في وعاء اخلطي مكونات التتبيلة مع بعضها اعملي فتحات بقطع الدجاج بواسطة السكينةاضيفي نصف التتبيله الى الدجاج وادعكي جيدااضيفي النصف الثاني من التتبيله الى الخضارضعي الخضار في صينية للفرن ثم اضيفي الدجاج المتبل اضيفي قطع البندوره وغلفي الصينية بورق الخبز ثم بورق الالمنيومفي الفرن على اعلى حرارة مدة 15 دقيقة ثم على حرارة 180 مدة ساعه وربع تقريبااخر 10 دقائق اشوي الدجاج من الاعلى وبالعافية
