المقادير:
• الشمندر: 3 حبات (مسلوق ومقطع مكعبات)
• عصير الليمون: ملعقتان كبيرتان
• زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
• الثوم: فصّان (مهروس)
• ملح: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
1. وزعي الشمندر في طبق التقديم.
2. اخلطي الثوم مع الزيت والليمون والملح جيداً، وصبي الخليط فوق الشمندر، وقلبيه حتى يتمازج وقدميه بارداً.
