المقادير:
كاستين جرجير مقطع خشن
كاستين خس مقطع خشن
كاسة فطر فريش مقطع
حبة فلفل رومي احمر مفروم ناعم
حبة فلفل رومي اصفر مفروم ناعم
ملعقتين كبار ليمون
ملعقتين زيت زيتون
ملح
الصوص
المقادير:
٣/٤ كاسة لبن ( زبادي )
٢ ملعقة كبيرة مايونيز
ملعقتين كبار بصل مفروم ناعم
ملعقتين كبار بقدونس مفروم ناعم
نص ملعقة صغيرة ثوم مهروس
٢ ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة ملح
طريقة التحضير:
تخلط مقادير الصوص و يترك جانبا
نضع طبقة من الخس و فوقه طبقة من الجرجير
نخلط الليمون و زيت الزيتون و قليل من الملح نوزعه فوق الجرجير و الخس
نوزع الصوص فوق الخضار
نوزع الفلفل الألوان المفرومة مع الفطر المقطع فوق الصوص و تقدم
