شيبرد باي بالتونة

شيبرد باي بالتونة خطوة خطوة



لتحضير صينية الشيبرد باي بالتونة أو صينية التونة بالبطاطس لـ4 أشخاص، أنت بحاجة إلى:


المكوّنات

    زيت - ملعقتان كبيرتان
    بصل مفروم - نصف كوب
    جزر مبشور - كوب
    باذنجان مقطع الى مكعبات صغيرة الحجم - كوب
    مرق سمن - نصف كوب
    ملح - بحسب الرغبة
    فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة
    فلفل احمر حار - نصف ملعقة صغيرة
    تونة - علبتان
    بطاطس مهروسة - 3 اكواب
    جبن مبشور - بحسب الرغبة
    زبدة مقطعة الى مكعبات صغيرة - ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:




1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي لحوالى دقيقتين.



2- زيدي الباذنجان وقلّبي حتى تذبل الخضار.



3- أسكبي المرق ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحار.



4- قلّبي من وقت الى آخر حتى تجفّ السوائل.



5- أضيفي التونة وقلّبي جيداً حتى تتداخل المكونات.



6- وزّعي المزيج في قعر صينية فرن.



7- أضيفي البطاطس المهروسة على الوجه ومدّيها بتأنّ.



8- أنثري الجبن على وجه الطبق.



9- وزّعي مكعبات الزبدة ثمّ أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى يحمرّ الوجه.



10- أخرجي الصينية من الفرن وقدّميها مباشرةً على سفرتك.