المقادير
برغل : كوب (ناعم)
- البصل : 1 حبة (مقطع قطع صغيرة)
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ثلث كوب
- الطماطم الكرزية : 4 حبات
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- النعناع : نصف كوب (مفروم)
- الكمون : رشّة
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في قدر ونرفعه على النار، ويتم إضافة البرغل وتقليبه في زيت الزيتون.
يتم إضافة الكمون والملح والفلفل مع خلط البصل والطماطم والبقدونس والنعناع وحبّ الرمان ودبس الرمان وعصير الليمون في وعاء.
يضاف البرغل إلى الخليط وتخلط المكوّنات جيداً
