طبق المخللات يزين الموائد بطعمه و شكله الشهي الرائع فهل تناول المخللات له فوائد ؟
و هل تفقد هذه الخضراوات المخللة فوائدها عند اضافة الماء و الملح او الخل لها ؟
فوائد الخضروات تزداد مع عملية التخليل
بإضافة المواد الأخرى الموجود في الخل لها , وتناول المخلل مع الطعام يعتبر صحيا لأنه يعيد توازن البيكتيريا الموجودة في الأمعاء بشكل ممتاز
و ايضا
المخلل الذي يحضر فقط بالماء والملح الطبيعي من دون خل يسمى fermented vegetables
حيث يتم التخليل بواسطة تكاثر البكتيريا النافعة للجهاز الهضمي فيكون لديك مخلل مصدر رائع لهذه البكتيريا والأنزيمات الحيّة
Probiotics and enzymes
الذين يساعدون الجهاز الهضمي فيحسنون الهضم ويدعموا الجهاز بالبكتيريا النافعة.
