المقادير:
4 رؤوس شومر مفضل مع الساق والعروق
حبة فلفل جامبا احمر
سيلري حسب الرغبة
ضمة شبت "شمير"
2 فلفل احمر حلو "جامبا" مقطع لشرائح رفيعة
3 حبات ليمون اصفر مقطع لشرائح رفيعة
3 حبات جزر مقطعه دوائر رفيعة جدا
ملح
عصير ليمونه
سماق
ملعقة صغيرة خل
رشة سكر
طريقة التحضير:
نقوم بفرم الشومر بشكل هلال , ثم نفرم الجامبا الاحمر لاصابع رفيعة وقصيرة ونكرر العملية مع الجزر والليمون , نقطع السيلري والشبت "الشمير" ونضفيها للسلطة نتبلها بالزيت والملح, الليمون, وملعقة الخل ونضع رشة السكر
ثم نقوم برش القليل من السماق فو السلطة ونقدمها.
