فطاير الزعتر الأخضر بالجبنة
المقادير
عجينة العشر دقائق : مقدار
بصله مفرومه
الجبنة البيضاء : ربع كوب (مفتتة)
الزعتر الأخضر : نصف كوب
زيت الزيتون : ربع كوب
سماق : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
[list="list-style-type: decimal"]
[*]رشي القليل من الطحين على السطح المراد العمل عليه.
[*]افردي عجينة العشر دقائق بالشوبك (المرق).
[*]ضعي في وسط العجينة البصل المفروم، والجبنة البيضاء، والزعتر الأخضر، وزيت الزيتون، والسماق، وأغلقي العجينة على المكونات، واعجني العجينة من جديد حتى تتوزع المكونات بداخل العجينة.
[*]افردي العجينة مرة أخرى باستخدام الشوبك.
[*]قطعي العجينة لمربعات متوسطة الحجم.
[*]ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، وضعي مربعات العجينة فيها.
[*]أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة، أو حتى التأكد من الإستواء.
[*]انقلي الفطاير لطبق التقديم، وقدميها ساخنة أو دافئة بحسب الرغبة.
[/list]
