صينية.البطاطس.في.الفرن.
المكونات :
¤ كيلوغرام من البطاطس المقطعة إلى دوائر.
¤ كوب من عصير الطماطم.
¤ بصلة مفرومة فرماً متوسطاً.
¤ خمسة فصوص مهروسة من الثوم.
¤ ملعقتان من الزبدة.
¤ لتر من مرق اللحم أو الدجاج.
طريقة_التحضير :
⊙ رص حلقات البطاطس في صينية الخبز ، وضع فوقها البصل والثوم.
⊙ صب عصير الطماطم والمرق على الخضار ، وحرك الصينية ليصل إلى قاعها.
⊙ أضف الزبدة على الوجه.
⊙ ضع الصينية على الغاز بدرجة حرارة متوسطة ، واتركها مدة نصف ساعة حتى تبدأ بالغليان ، وتنضج الخضار تقريباً.
⊙ ضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى حتى تنضج الخضار تماماً ، وحمر الوجه.
