المقادير:
بصل مفروم .
ثوم مفروم .
اربع حبات جزر مفروم .
دجاج مقطع لنصفين .
بهارات مشكلة .
أرز بسمتي ملح.ماء.
طريقه التحضير :
نحمس البصل والثوم حتى تذبل .. ثم نضيف الجزر مفروم فرم خشن
ملاحظه: كل ماكان عدد الجزر كثير كانت الكبسه ألذ .
نضيف الدجاج والبهارات المشكله والملح وتحرك مع بعضها حتى تتسبك
نقوم بإضافة الماء حتى نغمر الدجاج ويغطى ويترك حتى يستوي
بعدها نقوم بإخراج الدجاج ووضعه بصينيه ويدخل الفرن حتى يتحمر
ونضيف الأرز لمرقة الدجاج حتى ينضج ويقدم ساخنًا.
