مقادير الوصفة
4 حبة كبيرة بطاطس
4 ملعقة كبيرة زبدة
3/4 كوب كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/8 ملعقة صغيرة بابريكا
1 كوب خضار مشكل.مسلوق
1 كوب جبن شيدر.مبروش
طريقة التحضير
1. سخني الفرن 180مْ. ثبتي الرف الأوسط.
2. اغسلي البطاطس جيدا تحت الماء البارد لتتخلص من التراب، جففيها بفوطة قطنية.
3. ادهني حبات البطاطس بقليل من زيت الذرة، غلفي كل حبة بطاطس بقطعة من ورق الألمنيوم، ضعي البطاطس في صينية ، ضعي في الفرن لمدة 40 دقيقة.
4. أخرجي البطاطس من الفرن، دعيها تبرد قليلا قبل تكملة الخطوات.
5. تخلصي من ورق الألمنيوم، اقطعي كل حبة بطاطس الى نصفين، فرغي اللب مع مراعاة ترك مسافة2/1سم حول القشرة ، ضعي البطاطس في صينية فرن.
6. سخني الفرن 200مْ.
7. في طبق عميق ضعي لب البطاطس،أضيفي الزبدة، الكريمة، الملح والفلفل ، قلبي باستعمال الشوكة لتحصلي على خليط متجانس، أضيفي الخضار، قلبي لتختلط المواد.
8. وزعي خليط الخضار في أنصاف البطاطس ثم وزعي الجبن.
9. ضعي البطاطس في الفرن الى ان يذوب الجبن و يصبح لونه ذهبي، قدميها ساخنة بجانب اللحوم المشوية.
