- المكونات :
- 1/2 كليو عجنية جلاش .- 1/2 كيلو حليب .
- 2 ملعقة جوز هند .
- قطر .
- 1/2 كوب سمنة سايحة .
- 1/4 كوب نشا .
- 1/2 كوب ماء .
- طريقة التحضير :
الكريمة : نضع الحليب علي النار حتي الغليان , تذوب النشا في نص كوب ماء ونضع النشا علي الحلي مع التقليب المستمر بدون سكر حتي يعطينا قوام المهلبية.- ندهن صينية بالسمنة ونضع نصف عجينة الجلاش.
- نضع الكريمة ونغطيها بباقي الجلاش مع مراعاة دهن الجلاش بالسمنة بإستخام فرشاة.
- نضعه في الفرن علي درجة حرارة 180 الي ان يصبح ذهبي اللون.
- يخرج من الفرن ثم يوضع له الشربات ويترك ليبرد.
- يوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم ويزين بالفستق الحلبي .
