المقادير
- زيت زيتون ,0.25 كأس
- بصل مفروم ناعم, حبة
- ثوم مفروم ناعم,4 فص
- فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة, حبة
- أوريغانو مجفف ,0.50 ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل مُجفف ,0.50 ملعقة صغيرة
- مسحوق فلفل حلو ,0.50 ملعقة صغيرة
- مسحوق فلفل حار ,0.50 ملعقة صغيرة
- كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
- مرقة الدجاج ماجي ,2 مكعب
- ماء ,2 كأس
- فاصولياء حمراء مُعلبة , علبة
- فاصولياء بيضاء مُعلبة , علبة
- حمص حب مُعلب , علبة
- طماطم مهروسة ,4 حبة
- معجون الطماطم ,0.25 كأس
- كزبرة طازجة مفرومة ناعم,0.25 كأس
طريقة التحضير
- يُسخَّن زيت الزيتون في قدرٍ عميق، يُقلَّى فيهِ البصل والثوم قليلاً حتى يصبحا لينين، تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، الأعشاب، التوابل، الطماطم، معجون الطماطم ومكعبات مرقة الدجاج ماجي، ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الماء، الفاصولياء الحمراء والبيضاء، والحمص، إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقائق.
- يُحرَّك المزيج وتُضاف إليه الكزبرة المفرومة ثم يُقدَّم ساخناً.
