طريقة عمل سلطة الحمص الشامي

المقادير

• زيت زيتون ,2 ملعقة متوسطة
  
• رشة فلفل أبيض ,
  
• رشة ملح ,
  
• ماء , كوب
  
• حمص شامي مسلوق, كوب
  
• طحينية بيضاء , كوب
  
• عصير ليمون , حبة
  
• خل أبيض ,2 ملعقة متوسطة
  

طريقة التحضير
- تُسكب الطحينة في وعاء عميق ويُضاف إليها الماء مع التقليب المستمر.
- تُضاف نصف كمية الحمص في خلاط وتُضرب حتى تصبح فاتحة ثم تُضاف للطحينية.
- يُضاف الملح والفلفل الأبيض والكمون وعصير الليمون مع التحريك المستمر.
- يُوضع في طبق التقديم مع التزيين بواسطة حبات الحمص التي لم تُضرب بالخلاط وزيت الزيتون.

شكرا لك

بوكرت موضوع رائع

باقات من الشكر والتقدير لجهودكم على هذا الموضوع العظيم ،،،
تقبل مروري ،،
تحياتي ،