المقادير :
نصف صدر دجاج مقطع
جزرتان مقطعتان قطع صغيرة
ملعقة طعام نشا ذرة
ملعقتان طعام طحين
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل ابيض
ملعقتان زيت نباتي
ماي، حسب الحاجة.
طريقة تحضير :
١. في البداية، نضع الزيت في طنجرة علي النار ونضع الدجاج ونقلبه حتي يتغير لونه.
٢. نضيف الماي والملح ونتركه علي نار هادية لمدة ١٠ دقايق، وبعدها نضيف الجزر.
٣. في وعا، نخلط الطحين والنشا ونضع فيه المي ونحركه كي لا يتكتل.
٤. و بعد ٥ دقايق نضيفه الي الشوربة ونحركه كي لا يتكتل.
٥. نتركه ٥ دقايق اخرى. و يقدم.
