المقادير:
1 بندوره
1 خيار
3-4 ورقات خس
بصل اخضر (حسب الرغبه)
2 فجل
بقدونس مفروم ناعم
نعنع مفروم ناعم
1 فلفل احمر
1 فلفل اخضر "حار"
1 ليمون
خيار مكبوس مقطع الى دوائر
زيتون اخضر مقطع
ملح
نعنع ناشف
زيت زيتون
خبر محمص
طريقة التحضير:
نقطع الخضار ونضعها في اناء
نحمص الخبر ونضعها جانبا
نضع الملح والنعنع الناشف والزيت والليمون في الاناء مع الخضار ونحرك جيداً
وعند التقديم نضع الخيار المكبوس والزيتون واخيرا الخبز المحمص ونحرك قليلاً
وتقدم .
ملاحظه:
في حالتة التحضير قبل الاكل بوقت يفضل الا نضع الملح والليمون تحضر ونضعها في الثلاجه الى وقت التقديم ومن ثم نتبلها .
