طريقة تبخير الحليب الاسبريسو

طريقة تبخير الحليب

التبخير هو: نتيجة تعرض الحليب للبخار العالي من ماكينة اسبرسو. وتعتبر هذه الخطوة مهمة وطريقة اتقانها تظهر عند الرسم.
وتظهر أهمية استخدام الحليب الطازج عند التبخير حيث أنها تؤثر في الطعم والرغوة.

شرح طريقة التبخير:

1.ضع كمية الحليب المناسب في الابريق.
2.ضع رأس الاستيمر ملامس لسطح الحليب وراقب دوران الحليب.
3.في البداية فقط ادخل كمية من الهواء.
4.ادخل الاستمير داخل الحليب لتوقف ادخال المزيد من الهواء.
5.استمر في التبخير حتى تصل للحرارة والقوام المطلوب.
ويمكن تبخير الحليب باستخدام جهاز خارجي حيث يوجد كثير من محضرات الرغوة التي يمكن شراؤها كأداة خارجية بديلة للتبخير.
وعند الحديث عن الرسم على القهوة فإنه توجد أشكال عديدة ومنها:

بالطبع توجد أنواع من القهوة ولكل شخص ذائقته المختلفة، جميعها يكون الاختلاف في طريقة اعدادها ومن الأنواع الشائعة :

القهوة التركية.
القهوة بالتقطير.
اسبريسو
كابتشينو.

وفي النهاية اذا كنت من عشاق القهوة فيجب عليك اختيار افضل أنواع البن لتستمتع في تذوقها.