هل يرفع بيض الدجاج كولسترول الدم؟
� يحتوي بيض الدجاج على كمية عالية من الكولسترول (تتركز في صفار البيض). � تأثير كولسترول البيض على ارتفاع كولسترول الدم قليل جداً. �الشخص الصحي يستطيع تناول ٧-١٢ بيضة أسبوعياً. وهذه الكميه لا تسبب أي ارتفاع في كولسترول الدم ولا تسبب أي من أمراض القلب.
�تناول أكثر من ٣ بيضات يومياً يساعد على ارتفاع كولسترول الدم لدى الشخص الصحي.
�توجد دراسة تدعو إلى تقليل تناول البيض لدى مرضى السكر والمرضى الذين يعانون من ارتفاع كولسترول الدم. حيث لا ينصح لهم بتناول أكثر من ٧ بيضات أسبوعياً. واذا أراد أن يزيد الكميه فالأفضل له أن يتناول بياض البيض. ويبتعد عن الصفار.
فيتامين A
الأسم: الريتينول، تم إكتشافه عام ١٩٩٠م
الوظيفة: مركب الكاروتين المسؤول عن نقل الضوء الى شبكية العين
المصادر: زيت كبد الحوت، اللحم، البيض، الكبدة، الكلاوي، الجبنة
الأمراض الناتجة عن نقصه: العمى الليلي
� يحتوي بيض الدجاج على كمية عالية من الكولسترول (تتركز في صفار البيض). � تأثير كولسترول البيض على ارتفاع كولسترول الدم قليل جداً. �الشخص الصحي يستطيع تناول ٧-١٢ بيضة أسبوعياً. وهذه الكميه لا تسبب أي ارتفاع في كولسترول الدم ولا تسبب أي من أمراض القلب.
�تناول أكثر من ٣ بيضات يومياً يساعد على ارتفاع كولسترول الدم لدى الشخص الصحي.
�توجد دراسة تدعو إلى تقليل تناول البيض لدى مرضى السكر والمرضى الذين يعانون من ارتفاع كولسترول الدم. حيث لا ينصح لهم بتناول أكثر من ٧ بيضات أسبوعياً. واذا أراد أن يزيد الكميه فالأفضل له أن يتناول بياض البيض. ويبتعد عن الصفار.
فيتامين A
الأسم: الريتينول، تم إكتشافه عام ١٩٩٠م
الوظيفة: مركب الكاروتين المسؤول عن نقل الضوء الى شبكية العين
المصادر: زيت كبد الحوت، اللحم، البيض، الكبدة، الكلاوي، الجبنة
الأمراض الناتجة عن نقصه: العمى الليلي
