السبرينغ رول بالبطاطس

المقادير

- البطاطس : 2 حبة

- البقدونس : ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل ابيض : حسب الرغبة

- صدر الدجاج : قطعة

- رقائق سبرينغ رول : أوراق (الجاهزة)

- بياض البيض : 1 حبة

- جبنة الموتزاريلا : 150 غراماً

طريقة التحضير

1. تسلق البطاطس مع البقدونس، ويضاف إليها الملح والفلفل الأبيض.

2. يقطّع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة، ويسلق.

3. تخلط البطاطس مع الدجاج، ثم تدهن كل ورقة من «سبرينغ رولز» ببياض البيض وتحشى بملعقة واحدة من الخليط، ثم تقلى.

نصيحة «الشيف»: يمكن تزيين هذا الطبق بالبقدونس والشطّة