طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالصور
الكيكة الإسفنجية من أشهر أصناف الكيك المعروفة بطعمها ومذاقها المميز، وتعد الكيكة الإسفنجية لتزين ويحضر منها التورتة والجاتوه لمناسباتنا المختلفة، ولكن قد يتسائل البعض كيفية الحصول على قوام الكيكة الإسفنجية الذي نراه في التورتة؟ الجواب سوف تحصلين على ذلك القوام الذي تتمنين الحصول عليه في عمل الكيكة المطلوبة في أقل وقت ممكن وبطريقة سهلة جداً.
المقادير
6 بيضات
كوب ونصف دقيق أبيض
كوب سكر أبيض مطحون
ملعقتين صغيرين بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالصور
خطوات العمل
قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيهم البيض والسكر المطحون والفانيليا، واحضري المضرب الكهربائي واستمري في الخفق بكل قوة ممكنة على أعلى سرعة للمضرب الكهربائي.
بعد أن تصبح المكونات ممتزجة وتعطي قوام سميك يشبه قوم الكريمة، قومي بإضافة الدقيق والبيكينج بودر المنخول في الدقيق مسبقاً وقلبيهم ببعض بواسطة ملعقة صغيرة، حتى لايدخل الهواء للكيكة ويفسدها، لذلك يجب تقليبها برفق.
بعد ذلك احضري صينية مستديرة متوسطة الحجم موضوع فيها ورق زبدة مدهون بالسمن وضيفي فيها مخلوط الكيك، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة، حتى تستوي الكيكة من كل الحواف وتعطي لون ذهبي جميل.
بعد ذلك اطفئي النار على الكيكة ولا تخرجيها فور نضجها، ولكن اخرجيها بالتدريج، حتى لا تتعرض الكيكة للهواء مباشرتاً ويفسد قوامها.
بعد أن تبرد الكيكة اخرجيها من الفرن واقلبيها على صينية أخرى جافة واتركيها على المطبخ لتبرد، بعد ذلك يمكنك تقديمها كما هي أو تزيينها بالكريمة والشوكولاته على حسب رغبتك.
الكيكة الإسفنجية من أشهر أصناف الكيك المعروفة بطعمها ومذاقها المميز، وتعد الكيكة الإسفنجية لتزين ويحضر منها التورتة والجاتوه لمناسباتنا المختلفة، ولكن قد يتسائل البعض كيفية الحصول على قوام الكيكة الإسفنجية الذي نراه في التورتة؟ الجواب سوف تحصلين على ذلك القوام الذي تتمنين الحصول عليه في عمل الكيكة المطلوبة في أقل وقت ممكن وبطريقة سهلة جداً.
المقادير
6 بيضات
كوب ونصف دقيق أبيض
كوب سكر أبيض مطحون
ملعقتين صغيرين بيكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالصور
خطوات العمل
قومي بإحضار وعاء عميق وضعي فيهم البيض والسكر المطحون والفانيليا، واحضري المضرب الكهربائي واستمري في الخفق بكل قوة ممكنة على أعلى سرعة للمضرب الكهربائي.
بعد أن تصبح المكونات ممتزجة وتعطي قوام سميك يشبه قوم الكريمة، قومي بإضافة الدقيق والبيكينج بودر المنخول في الدقيق مسبقاً وقلبيهم ببعض بواسطة ملعقة صغيرة، حتى لايدخل الهواء للكيكة ويفسدها، لذلك يجب تقليبها برفق.
بعد ذلك احضري صينية مستديرة متوسطة الحجم موضوع فيها ورق زبدة مدهون بالسمن وضيفي فيها مخلوط الكيك، ثم ضعيها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة، حتى تستوي الكيكة من كل الحواف وتعطي لون ذهبي جميل.
بعد ذلك اطفئي النار على الكيكة ولا تخرجيها فور نضجها، ولكن اخرجيها بالتدريج، حتى لا تتعرض الكيكة للهواء مباشرتاً ويفسد قوامها.
بعد أن تبرد الكيكة اخرجيها من الفرن واقلبيها على صينية أخرى جافة واتركيها على المطبخ لتبرد، بعد ذلك يمكنك تقديمها كما هي أو تزيينها بالكريمة والشوكولاته على حسب رغبتك.
