يَعْتَبِرُ البوشار مِنْ فَصِيلَةِ البقوليات وَسَنَتَعَرَّفُ فِي الْمَقَالِ التَّالِيعَلِيَّ أهْمِ فوائد البوشار كما و تعود نشأته من حبوب الذرة الجافة والتي تنفجر من النواة اثناء طهيها ويرجع سبب الانتفاخ إلى الخاصية التي تتمتع بها نواتها والتي تَتَمَثَّلُ بِالْقِشْرَةِ الَّتِي تَحْتَوِي عَلَى كَمِّيَّاتٍ كَبِيرَةً من الماء والحشوة المكونة من النشا فعند تعرضها للحرارة يضغط الماء على القشرة التي تنفجر وتخرج المادة النشوية وهُنَاكَ الْعَدِيدَ مِنَ التِّقْنِيَّاتِ الَّتِي يَتَمَ اِسْتِخْدَامُهَا لتحضير البوشار أمّا عن طريق القلي بزيت أو عن طرق إستخدام أجهزة الكترونية كهرابائية كمان أنَّ البوشار يعتبر من المسليات ويشتهر تناولة في السنما والاماكن العامة فتابع معنا اهم فوائد البوشار علي النحو التالي.
فوائد البوشار:
من أهم فوائد البوشار انه يَحْتَوِي البوشار عَلَى كَمِّيَّةٍ كَبِيرَةٍ مِنَ الْمَوَادِّ الْمُضَادَّةِ لِلْأَكْسَدَةِ والتي تفوق الكمية الموجودة في الفواكه والخضراوات، الأمر الذي من شأنه أن يحافظ على صحة الجسم ويحميه من الأمراض.
تحتوي حبوب الذرة على مادة اللوتين التي تحمي العيون من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالرؤية، كالتنكس البقعي.
ومن أهم فوائد البوشار انه علاج مشاكل الهضم، وتسهيل حركة الأمعاء، حَيْثُ يَرْجِعَ ذَلِكَ إِلَى اِحْتِوَاء الذَّرَّةِ عَلَى كَمِّيَّاتٍ كَبِيرَةٍ مِنَ الْأَلْيَافِ
لا تحتوي على الدهون الضارة أو الكوليسترول، بالإضافة إلى عدم وجود أي سكريات فيه، فبالتالي هي تعد وجبة صحية لمرضى القلب والسكري.
تساعد على فقدان الوزن، وذلك لأنها تمد الإنسان الشعور بالشبع وتقلل رغبته في تناول الطعام، أو حتى تناول المسليات الأخرى.
بسبب احتواء الذرة على الفسفور والأملاح المعدنية الأخرى، فيه تساعد على حماية العظام وإكسابها القوة.
ومنأهم فوائد البوشار انه يحتوي على مجموع من الفيتامينات وأهمها فيتامين (ب)، والذي يلعب دوراً كبيراً في إتمام العمليات الحيوية في الجسم، كالأيض وإنتاج الطاقة، عدا عن قدرة فيتامين (ب) بتخفيف الشعور بالكآبة والضيق وتحقيق التوازن النفسي، بالإضافة إلى حماية الجهاز العصبي.
ومن اهم فوائد البوشار أنَّه يَعْمَلُ عَلَى تَحْفِيز الْمُخِّ لإفراز مادة السياتونين، والتي تساعد على الشعور باليقظة، ولكن دون أن تكون لها أي أعراض جانبية على ضغط الدم.
كما و يحتوي البوشار على مجموعة من الأحماض، كحمض الفوليك، وحمض البانتوثي*-تم الحذف. كلمة غير محترمة لا يسمح بها في هذا المنتدى-*، بالإضافة إلى حمض الفريليك، والذي بينت الأبحاث والدراسات بأنه قادر على القضاء على الخلايا السرطانية.
