تعتبر الاطعمة المقلية من أكثر وأخطر الأطعمة التي تناولها الشخص وذلك بعد أ، تم إجراء دراسة طبية شملت أكثر من 150 ألف شخص وأجرتها مستشفى VA Boston Healthcare System حيث أشارت الدراسة الى أن استهلاك البطاطا المقلية أو كعكة الدونات أو حتى حلقات البصل المقلية مرة واحدة في الأسبوع يزيد خطر الإصابة بمرض الشريان التاجي وتؤثر بشكل كبير على الأوعية الدموية.
ويعتقد الاطباء أن الزيوت الساخنة تؤدي الى إطلاق الألدهيدات، وهي مواد كيميائية يمكن أن تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وتخفيض مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
بالإضافة الى ذلك، فعادة ما تحتوي الأطعمة المقلية كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، وهذا ما يسبب مع مرور الوقت إلى انسداد الشرايين، مما يزيد من خطورة الإصابة بنوبة قلبية.
لذلك ينصح الدكتور أحمد السبكي أستشاري علاج السمنة بخطورة الأعتماد على الأطعمة المقلية وضرورة الاعتماد على الدهون الصحية التي لا تتسبب في زيادة الوزن والاضطرارا إلى إجراء أي من جراحات السمنة الشهيرة للتخلص على تلك الدهون والأمراض المصاحبة لها.
ويعتقد الاطباء أن الزيوت الساخنة تؤدي الى إطلاق الألدهيدات، وهي مواد كيميائية يمكن أن تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم وتخفيض مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.
بالإضافة الى ذلك، فعادة ما تحتوي الأطعمة المقلية كمية كبيرة من السعرات الحرارية والدهون، وهذا ما يسبب مع مرور الوقت إلى انسداد الشرايين، مما يزيد من خطورة الإصابة بنوبة قلبية.
لذلك ينصح الدكتور أحمد السبكي أستشاري علاج السمنة بخطورة الأعتماد على الأطعمة المقلية وضرورة الاعتماد على الدهون الصحية التي لا تتسبب في زيادة الوزن والاضطرارا إلى إجراء أي من جراحات السمنة الشهيرة للتخلص على تلك الدهون والأمراض المصاحبة لها.
