المكونات:
- 1 كوب دقيق .
- 1 ملعقة كبيرة سكر .
- 2 ملعقتان كبيرتان .
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
- 1 بيض مخفوق .
- 2 ملعقتان كبيرتان زيت نباتي .
- 2 موز مهروس .
للتقديم:
- موز مقطع الي دوائر – بحسب الرغبة .
- عسل حسب الرغبة .
- قطع من الفراولة.
طريقة التحضير:
- أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاء كبير.
- أخفقي البيضة، الحليب، زيت الزيتون والموز في وعاء ثانٍ.
- أضيفي مزيج البيض والحليب إلى خليط الدقيق واخلطي المكونات معاً جيداً حتى تتماسك وتتشكل عجينة سائلة.
- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثم سخنيها على نار متوسطة.
- ضعي تباعاً مقدار ربع كوب من العجينة السائلة في المقلاة.
- قلبي البان كيك حتى تصبح ذهبية من الجهتين. - كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين السائل.
- قدمي البان كيك مع الموز والعسل.
