تؤكل ثماره وتعصر فيستخرج منها زيت مقبولا لطعمه وغنىبفيتامينات ( أ ) و ( ب ) وهو غنى جدا بالمواد الدهنية التى تصل إلى 65.3% وزيته ذو قيمة غذائية عالية يوصف زيت البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البولية. ويستعمل الزيت لطرد الدودة الشريطية، وذلك بتناول ملعقة صغيرة منه كل يوم على الريق
مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل،
ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم
مغلي أزهار البندق 30 جراما في لتر ماء يستعمل لعلاج الترهل،
ومغلي 25 جراما من أوراقه في لتر ماء أحسن مدر للبول ولتنقية الدم