صحة الدواجن والوقاية من الأمراض

• . ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬1‫األول‬ ‫الباب‬‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬Poultry Health and Disease Prevention‫القطيع‬ ‫من‬ ‫إنتاجية‬ ‫معدالت‬ ‫أعلى‬ ‫على‬ ‫للحصول‬ ‫أنه‬ ً‫جيدا‬ ‫ُنتجون‬‫م‬‫وال‬ ‫ُربون‬‫م‬‫ال‬ ‫عرف‬َ‫ي‬ً‫خاليا‬ ‫يكون‬ ‫وأن‬ ‫جيدة‬ ‫بصحة‬ ‫القطيع‬ ‫هذا‬ ‫يتمتع‬ ‫أن‬ ‫يتطلب‬ ‫ذلك‬ ‫فإن‬ ،‫تربيته‬ ‫يتم‬ ‫الذي‬‫من‬ ‫الكثير‬ ‫ُسبب‬‫ي‬ ‫مرضية‬ ‫عدوى‬ ‫بأي‬ ‫ُصاب‬‫م‬‫ال‬ ‫القطيع‬ ‫بينما‬ ،‫مرضية‬ ‫عدوى‬ ‫أي‬ ‫من‬‫ُعامالت‬‫م‬‫ال‬ ‫وتكلفة‬ ،)‫(االستبعاد‬ ‫واإلعدام‬ ‫النفوق‬ ‫نسب‬ ‫ارتفاع‬ ‫عن‬ ‫والناتجة‬ ،‫الخسائر‬‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫معدالت‬ ‫انخفاض‬ ‫في‬ ‫المتمثلة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫حالته‬ ‫تدهور‬ ‫على‬ ‫عالوة‬ ،‫الدوائية‬‫إلى‬ ‫اإلشارة‬ ‫وتجدر‬ .‫ُنتج‬‫م‬‫ال‬ ‫جودة‬ ‫انخفاض‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ‫هذا‬ ،‫الغذائية‬ ‫والكفاءة‬ ‫والنمو‬‫على‬ ً‫جيدا‬ ‫التعرف‬ ‫يتم‬ ‫أن‬ ‫البد‬ ‫فإنه‬ ‫الدواجن‬ ‫لقطعان‬ ‫ُحتملة‬‫م‬‫ال‬ ‫اإلصابات‬ ‫على‬ ‫للتعرف‬ ‫أنه‬‫هو‬ ‫الوظيفة‬ ‫أو‬ ‫الطبيعة‬ ‫تلك‬ ‫في‬ ‫التغير‬ ‫حيث‬ ،‫ووظائفها‬ ‫وطبيعتها‬ ‫الداخلية‬ ‫الجسم‬ ‫أعضاء‬.)1-1 ‫(شكل‬ ‫اإلصابات‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫لتشخيص‬ ‫المفتاح‬‫والنفوق‬ ‫المرضية‬ ‫للعدوى‬ ‫الطبيعية‬ ‫الحدود‬‫محتملة‬ ‫مرضية‬ ‫عدوى‬ ‫ألي‬ ‫ُبكر‬‫م‬‫ال‬ ‫اإلنذار‬ ‫بمثابة‬ ‫عتبر‬ُ‫ت‬ ‫ومراقبته‬ ‫القطيع‬ ‫متابعة‬ ‫إن‬:‫حيث‬‫ُعتبر‬‫ي‬ ‫هذا‬ ‫فإن‬ ،‫واحد‬ ‫وقت‬ ‫في‬ ‫ُعينة‬‫م‬ ‫بعدوى‬ ‫القطيع‬ ‫من‬ %1 ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫إصابة‬ ‫عند‬ -1‫التدخل‬ ‫يجب‬ ‫وحينئذ‬ ،‫للقطيع‬ ‫معين‬ ‫رضي‬َ‫م‬ ‫ُسبب‬‫م‬ ‫غزو‬ ‫عملية‬ ‫بدء‬ ‫على‬ ً‫مؤشرا‬.‫العدوى‬ ‫هذه‬ ‫مع‬ ‫للتعامل‬ ‫السريع‬‫تصل‬ ‫الدجاج‬ ‫في‬ ‫ُحتملة‬‫م‬‫ال‬ ‫النفوق‬ ‫نسبة‬ ‫فإن‬ ‫العمر‬ ‫من‬ ‫األولى‬ ‫أسابيع‬ ‫الثالثة‬ ‫في‬ -2‫التدخل‬ ‫يستدعي‬ ‫ذلك‬ ‫فإن‬ ‫ذلك‬ ‫عن‬ ‫النسبة‬ ‫زيادة‬ ‫وعند‬ ،%3 ‫الرومي‬ ‫وفي‬ ،%2 ‫لحوالي‬.‫ذلك‬ ‫في‬ ‫السبب‬ ‫لمعرفة‬‫كل‬ %1 ‫عن‬ ‫تزيد‬ ‫ال‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫الطبيعية‬ ‫النفوق‬ ‫نسبة‬ ‫فإن‬ ،‫العمر‬ ‫من‬ ‫أسابيع‬ ‫ثالثة‬ ‫بعد‬ -3‫المرحلة‬ ‫دخولها‬ ‫عند‬ ‫البياضة‬ ‫القطعان‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ً‫قليال‬ ‫النسبة‬ ‫هذه‬ ‫تزيد‬ ‫وقد‬ ،‫شهر‬.‫اإلنتاجية‬
  
• 2. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 2Eye ‫العين‬Superior larynx ‫العليا‬ ‫الحنجرة‬Esophagus ‫المريء‬Trachea ‫الهوائية‬ ‫القصبة‬Crop ‫الحوصلة‬Heart ‫القلب‬Proventriculus ‫دية‬ُ‫غ‬‫ال‬ ‫المعدة‬Gall Bladder ‫المرارية‬ ‫الحويصلة‬Spleen ‫الطحال‬Liver ‫الكبد‬Gizzard ‫القانصة‬Pancreas ‫البنكرياس‬Duodenal Loop ‫عشر‬ ‫األثنى‬ ‫إنثناء‬Small Intestine ‫الدقيقة‬ ‫األمعاء‬Mesentery ‫المساريقا‬Large Intestine ‫الغليظة‬ ‫األمعاء‬Cloaca ‫المجمع‬ ‫فتحة‬Oviduct ‫البيض‬ ‫قناة‬Kidney ‫الكلية‬Ovary ‫المبيض‬Ceca ‫األعورين‬Lungs ‫الرئتين‬Bronchial Tubes ‫الهوائية‬ ‫عب‬ُ‫الش‬.‫الدجاج‬ ‫في‬ ‫الداخلية‬ ‫الجسم‬ ‫أعضاء‬ :)1-1( ‫شكل‬
  
• 3. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬3Signs of good health birds ‫الطيور‬ ‫على‬ ‫الجيدة‬ ‫الصحة‬ ‫عالمات‬‫عالمات‬ ‫لمعرفة‬ ‫بالتبعية‬ ‫وذلك‬ ‫الطيور‬ ‫على‬ ‫والسالمة‬ ‫الصحة‬ ‫عالمات‬ ‫معرفة‬ ‫األهمية‬ ‫من‬:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫الطيور‬ ‫على‬ ‫الصحة‬ ‫عالمات‬ ‫تشمل‬ ‫حيث‬ ،‫اإلصابة‬ ‫أو‬ ‫المرض‬‫البيض‬ ‫وإنتاج‬ ،‫ُتماسك‬‫م‬‫ال‬ ‫الطبيعي‬ ‫والزرق‬ ،‫والغذاء‬ ‫الماء‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫الطبيعي‬ ‫االستهالك‬ -1‫االجتماعي‬ ‫والسلوك‬ ،‫بالحظيرة‬ ‫الطبيعية‬ ‫والحركة‬ ‫األصوات‬ ‫وإصدار‬ ،‫الجيد‬ ‫والنمو‬‫بقوة‬ ‫يتمتع‬ ‫الذي‬ ‫الشخص‬ ‫ذلك‬ ‫هو‬ ‫للطيور‬ ‫الجيد‬ ‫ُربي‬‫م‬‫ال‬ ‫ُعتبر‬‫ي‬‫و‬ .‫الطيور‬ ‫بين‬ ‫العادي‬‫ويتحرى‬ ‫للطيور‬ ‫الطبيعي‬ ‫غير‬ ‫السلوك‬ ً‫سريعا‬ ‫يكتشف‬ ‫والذي‬ ‫ُراقبة‬‫م‬‫وال‬ ‫المالحظة‬.‫ُسبباته‬‫م‬‫بين‬ ‫وتتراوح‬ ‫601°ف‬ ‫حوالي‬ ‫متوسطها‬ ‫يبلغ‬ ‫الطائر‬ ‫لجسم‬ ‫الطبيعية‬ ‫الحرارة‬ ‫درجة‬ -2.‫701°ف‬ -°105.‫ضربة/دقيقة‬ 400 -200 ‫بين‬ ‫يتراوح‬ ‫القلب‬ ‫ضربات‬ ‫ُعدل‬‫م‬ -3.‫مرة/دقيقة‬ 36 -15 ‫بين‬ ‫يتراوح‬ ‫التنفس‬ ‫ُعدل‬‫م‬ -4Symptoms or signs of disease ‫المرض‬ ‫عالمات‬ ‫أو‬ ‫أعراض‬،‫المرض‬ ‫هذا‬ ‫نوع‬ ‫توضح‬ ‫أعراض‬ ‫وظهور‬ ،‫للطيور‬ ‫الطبيعية‬ ‫الحالة‬ ‫تغير‬ ‫هو‬ ‫المرض‬‫الضعف‬ :‫مثل‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫صاحب‬ُ‫ت‬ ‫والتي‬ ‫العامة‬ ‫األعراض‬ ‫بعض‬ ‫توجد‬ ‫ولكن‬‫فقدان‬ ،Diarrhea ‫اإلسهال‬ ،Ruffled feathers ‫المنكوش‬ ‫الريش‬ ، Droopiness،Drop in egg production ‫البيض‬ ‫إنتاج‬ ‫انخفاض‬ ،Loss of appetite ‫الشهية‬‫بينما‬ .Shell quality faults ‫القشرة‬ ‫جودة‬ ‫تدهور‬ ،Lowered gains ‫العائد‬ ‫انخفاض‬‫مرض‬ ‫ُصاحب‬‫ي‬ ‫والذي‬ ‫االرتعاش‬ :‫مثل‬ ‫بعينها‬ ‫أمراض‬ ‫صاحب‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫األعراض‬ ‫بعض‬ ‫توجد‬‫اللينة‬ ‫الرقبة‬ ‫لمرض‬ ‫ُصاحب‬‫م‬‫وال‬ ‫اللين‬ ‫والشلل‬ ،Epidemic tremors ‫الوبائي‬ ‫االرتعاش‬.‫...الخ‬ Botulism‫على‬ ‫مالحظتها‬ ‫ُمكن‬‫ي‬ ‫التركيب‬ ‫أو‬ ‫الشكل‬ ‫أو‬ ‫اللون‬ ‫أو‬ ‫الحجم‬ ‫في‬ ‫المرئية‬ ‫التغيرات‬ ‫بعض‬‫بعض‬ ‫صاحب‬ُ‫ت‬ ‫عامة‬ ‫أضرار‬ ‫تكون‬ ‫ربما‬ ‫والتي‬ ،Lesions ‫باألضرار‬ ‫ُعرف‬‫ي‬ ‫فيما‬ ‫األعضاء‬‫العديد‬ ‫ُصاحب‬‫ي‬ Enteritis ‫األمعاء‬ ‫التهاب‬ ً‫فمثال‬ ،‫معين‬ ‫لمرض‬ ‫ُتخصصة‬‫م‬ ‫أو‬ ‫األمراض‬Ocular ‫العيني‬ ‫الليكوزيس‬ ‫مرض‬ ‫فقط‬ ‫ُصاحب‬‫ي‬ ‫ضرر‬ ‫الرمادية‬ ‫العين‬ ‫بينما‬ ،‫األمراض‬ ‫من‬.leucosis
  
• 4. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 4Causes of .....تمنع روابط التحميل الغير قانوني......an disease ‫الطيور‬ ‫أمراض‬ ‫سببات‬ُ‫م‬‫العدوى‬ ‫تنتج‬ ‫ما‬ ً‫وغالبا‬ ،Etiology ‫باسم‬ ‫األمراض‬ ‫ُسببات‬‫م‬ ‫يدرس‬ ‫الذي‬ ‫العلم‬ ‫ُعرف‬‫ي‬‫تؤدي‬ ‫مباشرة‬ ‫غير‬ ‫عوامل‬ )1( :‫ُسببات‬‫م‬‫ال‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫أو‬ ‫أثنين‬ ‫تآلف‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫المرضية‬‫شير‬ُ‫وت‬ .‫فعلية‬ ‫مرضية‬ ‫عدوى‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫مباشرة‬ ‫عوامل‬ )2( .‫الطيور‬ ‫مقاومة‬ ‫تقليل‬ ‫إلى‬:‫مثل‬ ‫الطائر‬ ‫لها‬ ‫يتعرض‬ ‫أن‬ ‫ُمكن‬‫ي‬ ‫التي‬ ‫اإلجهاد‬ ‫عوامل‬ ‫إلى‬ ‫المباشرة‬ ‫غير‬ ‫العوامل‬ ‫تلك‬‫الدوائية‬ ‫المعامالت‬ ،‫رب‬ُ‫والش‬ ‫التغذية‬ ‫مساحات‬ ‫تقليل‬ ،‫االزدحام‬ ،‫السيئة‬ ‫التهوية‬ ،‫البرودة‬‫أخرى‬ ‫بأمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫تمهيد‬ ‫على‬ ‫تعمل‬ ‫المرضية‬ ‫اإلصابات‬ ‫بعض‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫الزائدة‬.‫الهوائية‬ ‫األكياس‬ ‫عدوى‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫ربما‬ ‫ُعدي‬‫م‬‫ال‬ ‫عب‬ُ‫الش‬ ‫التهاب‬ ‫مرض‬ :‫مثل‬‫في‬ ‫تكون‬ ‫قد‬ ،‫مباشر‬ ‫بشكل‬ ‫األمراض‬ ‫حدوث‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫والتي‬ ‫ُباشرة‬‫م‬‫ال‬ ‫العوامل‬ ‫أما‬‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،Noninfectious ‫ُعدية‬‫م‬ ‫غير‬ ‫أو‬ Infectious ‫ُعدية‬‫م‬ ‫صورة‬‫كل‬ ‫حيث‬ ،Non-contagious ‫وبائية‬ ‫غير‬ ‫أو‬ ،Contagious ‫وبائية‬ ‫تكون‬ ‫قد‬ ‫ُعدية‬‫م‬‫ال‬‫األمراض‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫وبائية‬ ‫ُعدية‬‫م‬‫ال‬ ‫األمراض‬ ‫كل‬ ‫ليست‬ ‫ولكن‬ ،‫ُعدية‬‫م‬ ‫الوبائية‬ ‫األمراض‬‫ُعدي‬‫م‬‫ال‬ ‫المرض‬ ‫ينشأ‬ ‫عام‬ ‫وبشكل‬ .‫أخر‬ ‫إلى‬ ‫قطيع‬ ‫من‬ ‫أو‬ ‫فرد‬ ‫من‬ ‫تنتقل‬ ‫ما‬ ‫سرعان‬ ‫الوبائية‬‫وبائية‬ ‫أمراض‬ ‫هي‬ ‫الدواجن‬ ‫صيب‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫األمراض‬ ‫ُعظم‬‫م‬ ‫وأن‬ ،‫دقيقة‬ ‫حية‬ ‫كائنات‬ ‫من‬‫غير‬ ‫تكون‬ Aspergillosis ‫الفطري‬ ‫التسمم‬ ‫أمراض‬ ‫مثل‬ ‫منها‬ ‫والقليل‬ ،‫االنتشار‬ ‫سريعة‬‫والذي‬ ،‫الدواجن‬ ‫قطعان‬ ‫ُهدد‬‫ي‬ ‫الذي‬ ‫األكبر‬ ‫الخطر‬ ‫هي‬ ‫الوبائية‬ ‫األمراض‬ ‫عتبر‬ُ‫وت‬ .‫وبائية‬‫الدقيقة‬ ‫الكائنات‬ ‫على‬ ‫عالوة‬ ،‫والفطريات‬ ‫والفيروسات‬ ‫البكتريا‬ ‫من‬ ‫أنواع‬ ‫بعض‬ ‫سببه‬ُ‫ت‬.‫والفيروس‬ ‫البكتريا‬ ‫بين‬ ً‫وسطا‬ ‫عتبر‬ُ‫ت‬ ‫والتي‬ Rickettsia ‫باسم‬ ‫المعروفة‬‫فإن‬ ،‫وتكاثرها‬ ‫الجسم‬ ‫إلى‬ )‫..الخ‬ ‫فيروسات‬ ‫أو‬ ‫(بكتريا‬ ‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الكائنات‬ ‫دخول‬ ‫عند‬‫المرض‬ ‫ينشأ‬ ‫حيث‬ ،‫المرضية‬ ‫العدوى‬ ‫وحدوث‬ ‫الجسم‬ ‫وظائف‬ ‫في‬ ‫خلل‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫ذلك‬‫التي‬ ‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫ولكن‬ ،‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الكائنات‬ ‫نتجها‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫الكيماوية‬ ‫للسموم‬ ‫نتيجة‬‫األنسجة‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ً‫كبيرا‬ ً‫تلفا‬ ً‫أيضا‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬ ‫الكوكسيديا‬ ‫مثل‬ ‫الخلية‬ ‫وحيدة‬ ‫الكائنات‬ ‫سببها‬ُ‫ت‬‫إصابة‬ ‫إحداث‬ ‫على‬ ‫الميكروب‬ ‫قدرة‬ ‫عرف‬ُ‫وت‬ .‫واألعورين‬ ‫األمعاء‬ ‫مثل‬ ‫الطائر‬ ‫في‬ ‫الحية‬‫والعديد‬ ،Pathogenicity ‫العدوى‬ ‫سير‬ ‫خط‬ ‫أو‬ Virulence‫الضراوة‬ ‫أو‬ ‫بالفتك‬ ‫للعائل‬‫حالة‬ ‫وفي‬ ‫ُعينة‬‫م‬ ‫ظروف‬ ‫تحت‬ ‫إال‬ ‫العدوى‬ ‫إحداث‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫لها‬ ‫ليست‬ ‫الميكروبات‬ ‫من‬‫جسم‬ ‫تدخل‬ ‫أن‬ ‫بمجرد‬ ‫ُمرضة‬‫م‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ً‫غالبا‬ ‫أخرى‬ ‫ميكروبات‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫للعائل‬ ‫ُعينة‬‫م‬‫نوع‬ ‫صيب‬ُ‫ت‬ ‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الميكروبات‬ ‫بعض‬ ‫أن‬ ‫إلى‬ ‫اإلشارة‬ ‫وتجدر‬ .‫للعدوى‬ ‫حساس‬ ‫عائل‬‫صيب‬ُ‫ت‬ ‫والتي‬ ‫ُعدي‬‫م‬‫ال‬ ‫عب‬ُ‫الش‬ ‫التهاب‬ ‫عدوى‬ ‫مثل‬ ،‫األخرى‬ ‫األنواع‬ ‫دون‬ ‫الطيور‬ ‫من‬ ‫معين‬‫مثل‬ ،‫الحيوانية‬ ‫األنواع‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫صيب‬ُ‫ت‬ ‫أخرى‬ ‫ميكروبات‬ ‫توجد‬ ‫كما‬ ،‫فقط‬ ‫الدجاج‬
  
• 5. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬5،‫ُستأنسة‬‫م‬‫ال‬ ‫والحيوانات‬ ،‫والقوارض‬ ،‫الزواحف‬ ‫صيب‬ُ‫ت‬ ‫والتي‬ ‫السالمونيال‬ ‫سالالت‬ ‫بعض‬.‫اإلنسان‬ ً‫وأيضا‬ ‫والدواجن‬‫من‬ ‫العديد‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫تلك‬ ‫تعتمد‬ ‫حيث‬ ،‫العدوى‬ ‫إحداث‬ ‫على‬ ‫الميكروبات‬ ‫قدرة‬ ‫تتباين‬ً‫وغالبا‬ ،‫الكيميائية‬ ‫سمومه‬ ‫وإنتاج‬ ‫األنسجة‬ ‫غزو‬ ‫على‬ ‫الميكروب‬ ‫قدرة‬ ‫مثل‬ ،‫العوامل‬‫عليه‬ ً‫وبناءا‬ ،‫مقصود‬ ‫بشكل‬ ‫وذلك‬ ‫األنسجة‬ ‫داخل‬ ‫المرضية‬ ‫العدوى‬ ‫سير‬ ‫خط‬ ‫يتغير‬ ‫ما‬،‫الميكروب‬ ‫نفس‬ ‫لعدوى‬ ‫المختلفة‬ ‫األشكال‬ ‫لتناسب‬ ‫اللقاحات‬ ‫إنتاج‬ ‫عمليات‬ ‫وتتطور‬ ‫تتعدد‬‫الشدة‬ ‫من‬ ‫مختلفة‬ ‫وبدرجات‬ ‫ُختلفة‬‫م‬ ‫أشكال‬ ‫في‬ ‫المرض‬ ‫نفس‬ ‫يوجد‬ ‫لماذا‬ ‫ُفسر‬‫ي‬ ‫وهذا‬.‫والضراوة‬‫الوبائية‬ ‫األمراض‬ ‫عدوى‬ ‫تنتشر‬ ‫كيف‬How contagious diseases are spread‫قطعان‬ ‫داخل‬ ‫المرضية‬ ‫العدوى‬ ‫وتفشي‬ ‫انتشار‬ ‫على‬ ‫ساعد‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫العوامل‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫توجد‬:‫مثل‬ )2 -1‫(شكل‬ ‫الدواجن‬.‫القطيع‬ ‫داخل‬ ‫مريضة‬ ‫طيور‬ ‫وجود‬ -1.‫للعدوى‬ ‫حاملة‬ ‫تزال‬ ‫ال‬ ‫ولكنها‬ ‫اإلصابة‬ ‫من‬ ‫شفائها‬ ‫تم‬ ‫طيور‬ ‫وجود‬ -2‫وصناديق‬ ‫والمساقي‬ ‫الغذايات‬ ‫مثل‬ ‫مرضية‬ ‫بميكروبات‬ ‫ملوثة‬ ‫بأدوات‬ ‫الطيور‬ ‫احتكاك‬ -3.‫الطيور‬ ‫تعبئة‬.‫النافقة‬ ‫الطيور‬ ‫جثث‬ ‫من‬ ‫األمن‬ ‫التخلص‬ ‫عدم‬ -4.‫المصارف‬ ‫كمياه‬ ،‫نظيفة‬ ‫غير‬ ‫لمياه‬ ‫الطيور‬ ‫تناول‬ -5.‫البرية‬ ‫والطيور‬ ‫للقوارض‬ ‫الدواجن‬ ‫تعرض‬ -6‫لدغ‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬ ‫الجدري‬ ‫مرض‬ ‫ينتقل‬ ‫حيث‬ ،‫للحشرات‬ ‫الدواجن‬ ‫تعرض‬ -7.‫البعوض‬.‫أخر‬ ‫إلى‬ ‫قطيع‬ ‫من‬ ‫يتحركون‬ ‫الذين‬ ‫األشخاص‬ ‫ومالبس‬ ‫أحذية‬ -8.‫الملوثة‬ ‫العلف‬ ‫وأجولة‬ ‫الملوث‬ ‫الغذاء‬ -9.‫الملوثة‬ ‫الفرشة‬ ‫أو‬ ‫التربة‬ -10‫بشكل‬ ‫تنتقل‬ ‫ولكن‬ ،‫بعيدة‬ ‫لمسافات‬ ‫بالهواء‬ ‫العدوى‬ ‫تنتقل‬ ‫ال‬ ‫ولكن‬ ،‫الملوث‬ ‫الهواء‬ -11.‫الدواجن‬ ‫حظائر‬ ‫كثيفة‬ ‫المناطق‬ ‫في‬ ‫كبير‬‫وتيفويد‬ ،‫البللورم‬ ‫مثل‬ ‫البيض‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫األمراض‬ ‫بعض‬ ‫تنتقل‬ ،‫الملوث‬ ‫البيض‬ -12.‫البيضة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫للكتكوت‬ ‫الدجاجة‬ ‫من‬ ‫ينتقل‬ ‫حيث‬ ،‫الدجاج‬
  

• 6. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 6.‫الدواجن‬ ‫لحظائر‬ ‫العدوى‬ ‫نقل‬ ‫وسائل‬ :)2-1( ‫شكل‬Body resistance against disease ‫المرض‬ ‫ضد‬ ‫الجسم‬ ‫مقاومة‬‫طريق‬ ‫عن‬ ‫إليه‬ ‫يتعرض‬ ‫مرضي‬ ‫عدوان‬ ‫أي‬ ‫صد‬ ‫محاولة‬ ‫في‬ ً‫هاما‬ ً‫دورا‬ ‫الجسم‬ ‫يلعب‬‫الرغم‬ ‫على‬ ،‫العدوى‬ ‫مقاومة‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫أنها‬ ‫على‬ ‫المناعة‬ ‫ف‬ّ‫عر‬ُ‫ت‬ ‫حيث‬ ،‫المناعي‬ ‫جهازه‬‫من‬ ‫نوعين‬ ‫للحيوان‬ ‫يوجد‬ ‫فإنه‬ ‫عام‬ ‫وبشكل‬ .‫الحاالت‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫القدرة‬ ‫تلك‬ ‫ضعف‬ ‫من‬‫ُضادة‬‫م‬ ‫عوامل‬ ‫تكوين‬ ‫هي‬ ‫والثانية‬ ،‫الميكروبي‬ ‫الغزو‬ ‫منع‬ ‫هي‬ ‫األولى‬ :‫الحماية‬ ‫آليات‬.‫الجسم‬ ‫تغزو‬ ‫التي‬ ‫الميكروبات‬ ‫قتل‬ ‫على‬ ‫قادرة‬‫الجسم‬ ‫ألعضاء‬ ‫ُخاطية‬‫م‬‫ال‬ ‫واألغشية‬ ‫الجلد‬ ‫حماية‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫الميكروبي‬ ‫الغزو‬ ‫منع‬ ‫آلية‬‫على‬ ‫يعمل‬ ‫والذي‬ ‫ُخاط‬‫م‬‫ال‬ ‫إفراز‬ ‫على‬ ‫عالوة‬ ،‫مباشر‬ ‫كحاجز‬ ‫عملهم‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ،‫الداخلية‬‫بعض‬ ‫غطي‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ Cilia ‫األهداب‬ ‫تعمل‬ ‫كما‬ ،‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الميكروبات‬ ‫وقتل‬ ‫تخفيف‬‫أما‬ .‫الهوائية‬ ‫بالقصبة‬ ‫يحدث‬ ‫كما‬ ً‫بعيدا‬ ‫الغريبة‬ ‫الكائنات‬ ‫طرد‬ ‫على‬ ‫ُخاطية‬‫م‬‫ال‬ ‫األغشية‬‫الدم‬ ‫خاليا‬ ‫باستخدام‬ ‫الغزو‬ ‫حدوث‬ ‫عند‬ ‫الداخلية‬ ‫المقاومة‬ ‫آلية‬ ‫هي‬ ‫األخرى‬ ‫الدفاعية‬ ‫اآللية‬.‫بالدم‬ )‫(المناعية‬ ‫ُضادة‬‫م‬‫ال‬ ‫األجسام‬ ‫وإنتاج‬ ‫البيضاء‬
  
• 7. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬7‫المناعة‬ ‫وتكون‬ ،Acquired ‫ُكتسبة‬‫م‬ ‫أو‬ Inherited ‫موروثة‬ ‫مناعة‬ ‫إلى‬ ‫المناعة‬ ‫تنقسم‬‫وتكون‬ .Passive )‫(خاملة‬ ‫نشطة‬ ‫غير‬ ‫مناعة‬ ‫أو‬ Active ‫نشطة‬ ‫مناعة‬ ‫إما‬ ‫ُكتسبة‬‫م‬‫ال‬‫لإلصابة‬ ً‫حساسا‬ ‫ليس‬ ‫الرومي‬ ‫فإن‬ ً‫فمثال‬ ،‫جزئية‬ ‫أو‬ ‫كاملة‬ ‫الموروثة‬ )‫(المقاومة‬ ‫المناعة‬‫مقاومة‬ ‫أكثر‬ ‫الدجاج‬ ‫بينما‬ ،‫الدجاج‬ ‫مثل‬ ‫ُعدي‬‫م‬‫ال‬ ‫الهوائية‬ ‫والقصبة‬ ‫الحنجرة‬ ‫التهاب‬ ‫بمرض‬‫ضد‬ ‫الطيور‬ ‫من‬ ‫لنوع‬ ‫موروثة‬ ‫مناعة‬ ‫توجد‬ ‫أي‬ ،‫السوداء‬ ‫الرأس‬ ‫لمرض‬ ‫الرومي‬ ‫من‬‫القطيع‬ ‫داخل‬ ‫الطيور‬ ‫لبعض‬ ‫فردية‬ ‫مقاومة‬ ‫توجد‬ ‫كما‬ ،‫أخر‬ ‫نوع‬ ‫في‬ ‫توجد‬ ‫وال‬ ‫ما‬ ‫عدوى‬‫مقارنة‬ ‫أكبر‬ ‫بشكل‬ ‫العدوى‬ ‫الواحد‬ ‫القطيع‬ ‫داخل‬ ‫الطيور‬ ‫بعض‬ ‫قاوم‬ٌ‫ت‬ ‫حيث‬ ،‫ما‬ ‫لعدوى‬.‫إصابتها‬ ‫يتم‬ ‫ما‬ ‫رعان‬ُ‫س‬ ‫والتي‬ ‫القطيع‬ ‫داخل‬ ‫أخرى‬ ‫بطيور‬‫إجراء‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ،‫المربين‬ ‫بل‬ِ‫ق‬ ‫من‬ ‫ُكتسبة‬‫م‬‫ال‬ ‫المناعة‬ ‫على‬ ‫والسيطرة‬ ‫التحكم‬ ‫يتم‬‫إلفراز‬ ‫للطيور‬ ‫المناعي‬ ‫الجهاز‬ ‫تحفيز‬ ‫إلى‬ ‫التحصين‬ ‫ف‬ُ‫د‬‫يه‬ ‫حيث‬ ،‫للقطيع‬ ‫التحصينات‬‫على‬ ‫للطائر‬ ‫النشطة‬ ‫المناعة‬ ‫وتعتمد‬ ،‫ُعينة‬‫م‬ ‫مرضية‬ ‫لعدوى‬ ‫ُتخصصة‬‫م‬ ‫مناعية‬ ‫أجسام‬‫عن‬ ‫عبارة‬ ‫هو‬ )‫(المناعي‬ ‫ُضاد‬‫م‬‫ال‬ ‫والجسم‬ .‫بالدم‬ ‫المناعية‬ ‫األجسام‬ ‫من‬ ‫ُنتجه‬‫ي‬ ‫الذي‬ ‫القدر‬‫ُضادة‬‫م‬‫ال‬ ‫األجسام‬ ‫إنتاج‬ ‫عملية‬ ‫وتبدو‬ ،‫الدم‬ ‫سيرم‬ ‫في‬ ‫جلوبيولين‬ ‫من‬ ‫جزيء‬ ‫مع‬ ‫بروتين‬‫الخاملة‬ ‫المناعة‬ ‫أما‬ .‫العظام‬ ‫خاع‬ُ‫ن‬‫و‬ ‫والطحال‬ ‫الكبد‬ ‫في‬ ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫إنتاجها‬ ‫يتم‬ ‫ولكن‬ ،‫ُعقدة‬‫م‬‫عن‬ ‫ذلك‬ ‫ويتم‬ ،‫أخر‬ ‫فرد‬ ‫إلى‬ ‫بإنتاجها‬ ‫يقوم‬ ‫الذي‬ ‫الفرد‬ ‫من‬ ‫ُضادة‬‫م‬‫ال‬ ‫األجسام‬ ‫نقل‬ ‫هي‬ً‫أيضا‬ ‫وتنتقل‬ ،‫أخرى‬ ‫أفراد‬ ‫في‬ ‫وحقنه‬ ‫ُحصنة‬‫م‬ ‫أفراد‬ ‫من‬ ‫جمعه‬ ‫تم‬ ‫سيرم‬ ‫استخدام‬ ‫طريق‬‫تتعرض‬ ‫التي‬ ‫الدجاجة‬ ‫حيث‬ ،‫البيضة‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫نسلها‬ ‫إلى‬ ‫الدجاجة‬ ‫من‬ ‫ُضادة‬‫م‬‫ال‬ ‫األجسام‬‫المرض‬ ‫لهذا‬ ‫ُضادة‬‫م‬‫ال‬ ‫األجسام‬ ‫تنقل‬ ‫أن‬ ‫تستطيع‬ ‫النيوكاسل‬ ‫بمرض‬ ‫التحصين‬ ‫أو‬ ‫لإلصابة‬‫برامج‬ ‫في‬ ً‫هاما‬ ً‫دورا‬ ‫الخاملة‬ ‫المناعة‬ ‫وتلعب‬ .‫منها‬ ‫الفاقسة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫إلى‬ ‫ُح‬‫م‬‫ال‬ ‫خالل‬ ‫من‬‫الخاملة‬ ‫المناعة‬ ‫عن‬ ‫الناتجة‬ ‫المناعية‬ ‫األجسام‬ ‫تنخفض‬ ‫ولكن‬ ،‫للطيور‬ ‫الوقائي‬ ‫التحصين‬‫ال‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫الخاملة‬ ‫للمناعة‬ ‫الوقائية‬ ‫القدرة‬ ‫تقل‬ ‫كما‬ ،‫يوم‬ 30 -21 ‫خالل‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬.‫أسابيع‬ 6 -4 ‫عن‬ ‫تزيد‬:‫من‬ ‫البد‬ ‫فإنه‬ ‫األمراض‬ ‫لكافة‬ ‫صارم‬ ‫وقائي‬ ‫برنامج‬ ‫على‬ ‫للحفاظ‬.‫للقطيع‬ ‫كامل‬ ‫صحي‬ ‫برنامج‬ ‫عمل‬ -1.‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ‫في‬ ‫الكافية‬ ‫والتعقيم‬ ‫التطهير‬ ‫إجراءات‬ ‫إتباع‬ -2.‫بالحظائر‬ ‫والقوية‬ ‫المناسبة‬ ‫ُطهرات‬‫م‬‫ال‬ ‫استخدام‬ -3.‫أوقاتها‬ ‫في‬ ‫التحصينات‬ ‫إجراء‬ -4.‫اإلصابة‬ ‫نوع‬ ‫من‬ ‫للتأكد‬ ‫المعملي‬ ‫التشخيص‬ ‫استخدام‬ -5.‫المتفشية‬ ‫األمراض‬ ‫عالج‬ -6.‫األمراض‬ ‫من‬ ‫الخالية‬ ‫الطيور‬ ‫تربية‬ -7
  
• 8. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 8Flock health program ‫للقطيع‬ ‫الصحي‬ ‫البرنامج‬‫حظائر‬ ‫لكافة‬ ‫إتباعه‬ ‫ُمكن‬‫ي‬ ‫واحد‬ ‫وقائي‬ ‫صحي‬ ‫برنامج‬ ‫يوجد‬ ‫ال‬ ‫أنه‬ ‫إلى‬ ‫اإلشارة‬ ‫تجدر‬:‫وتطبيقها‬ ‫مالحظتها‬ ‫يجب‬ ‫وهامة‬ ‫أساسية‬ ‫اعتبارات‬ ‫يوجد‬ ‫ولكن‬ ،‫الدواجن‬‫بيض‬ ‫أو‬ ‫االستبدال‬ ‫دجاجات‬ ‫أو‬ ‫الكتاكيت‬ ‫لشراء‬ ‫به‬ ‫والموثوق‬ ‫الجيد‬ ‫المصدر‬ ‫اختيار‬ -1.‫عالية‬ ‫وراثية‬ ‫بقدرات‬ ‫يتمتع‬ ‫قوي‬ ‫صحي‬ ‫قطيع‬ ‫تربية‬ ‫يضمن‬ ‫والذي‬ ،‫التفريخ‬‫راحة‬ ‫تضمن‬ ‫والتي‬ ،‫الحضانة‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫والتهوية‬ ‫والرطوبة‬ ‫الحرارة‬ ‫تنظيم‬ -2.‫والبرد‬ ‫العالية‬ ‫والحرارة‬ ‫الهوائية‬ ‫التيارات‬ ‫تجنب‬ ‫مع‬ ،‫الكتاكيت‬‫مصادر‬ ‫من‬ ‫طيور‬ ‫تربية‬ ‫حيث‬ ،‫العمر‬ ‫أو‬ ‫للمصدر‬ ً‫تبعا‬ ‫ُنفصلة‬‫م‬ ‫الطيور‬ ‫تربية‬ ‫مراعاة‬ -3.‫المشاكل‬ ‫من‬ ‫كثير‬ ‫سبب‬ُ‫ت‬ ‫ُختلفة‬‫م‬ ‫أعمار‬ ‫من‬ ‫أو‬.All-in, All-out ‫الكل‬ ‫وخروج‬ ‫الكل‬ ‫دخول‬ ‫برنامج‬ ‫استخدام‬ -4‫الغذائية‬ ‫الكفاءة‬ ‫وانخفاض‬ ‫النمو‬ ‫تأخر‬ ‫الزحام‬ ‫ُسبب‬‫ي‬ ‫حيث‬ ،‫الطيور‬ ‫زحام‬ ‫تجنب‬ -5.‫والعصبية‬ ‫الريش‬ ‫ونقر‬ ‫االفتراس‬ ‫ظاهرة‬ ‫وزيادة‬ ،‫اإلنتاج‬ ‫ُعدالت‬‫م‬‫و‬‫التربية‬ ‫دفاعات‬ ‫بين‬ ‫بالحظيرة‬ ‫المعدات‬ ‫وتطهير‬ ‫ونظافة‬ ‫الفرشة‬ ‫تغيير‬ ‫مراعاة‬ -6‫خالل‬ ‫معها‬ ‫الجيد‬ ‫والتعامل‬ ‫الفرشة‬ ‫نوع‬ ‫اختيار‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫دورة‬ ‫كل‬ ‫عقب‬ ‫ُختلفة‬‫م‬‫ال‬.‫األمراض‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫التربية‬ ‫دورة‬.‫المسكن‬ ‫في‬ ‫الطيور‬ ‫من‬ ‫فقط‬ ‫واحد‬ ‫نوع‬ ‫تربية‬ -7.‫األخرى‬ ‫الطيور‬ ‫عن‬ ‫بعيدة‬ ‫األمهات‬ ‫قطعان‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬ -8‫من‬ ‫البيض‬ ‫أخذ‬ ‫وتجنب‬ ،‫الميكوبالزما‬ ‫مرض‬ ‫ضد‬ ‫الدم‬ ‫فحص‬ :)3 -1( ‫شكل‬.‫المرض‬ ‫لهذا‬ ‫اإليجابية‬ ‫الدجاجات‬
  
• 9. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬9‫وكفاءة‬ ‫العالئق‬ ‫بمكونات‬ ‫االعتناء‬ ‫أو‬ ‫الجودة‬ ‫عالية‬ ‫تجارية‬ ‫بعالئق‬ ‫إما‬ ‫القطيع‬ ‫إمداد‬ -9.‫الحظائر‬ ‫في‬ ‫تكوينها‬ ‫عند‬ ‫خلطها‬‫مياه‬ ‫أو‬ ‫الراقدة‬ ‫المياه‬ ‫استخدام‬ ‫تجنب‬ ‫مع‬ ،‫دائم‬ ‫بشكل‬ ‫النظيفة‬ ‫بالمياه‬ ‫القطيع‬ ‫إمداد‬ -10.‫المجاري‬.‫التربية‬ ‫منطقة‬ ‫مع‬ ‫يتناسب‬ ‫والذي‬ ،‫قطيع‬ ‫لكل‬ ‫المالئم‬ ‫التحصين‬ ‫برنامج‬ ‫إجراء‬ -11.‫والخارجية‬ ‫الداخلية‬ ‫الطفيليات‬ ‫على‬ ‫السيطرة‬ -12.‫البرية‬ ‫والطيور‬ ‫الحشرات‬ ‫على‬ ‫السيطرة‬ -13.‫ُمكنة‬‫م‬ ‫حدود‬ ‫أقل‬ ‫إلى‬ ‫التربية‬ ‫حظائر‬ ‫إلى‬ ‫الزائرين‬ ‫أعداد‬ ‫تقليل‬ -14.‫للعالج‬ ‫المناسبة‬ ‫الطرق‬ ‫واستخدام‬ ‫التشخيص‬ ‫وسرعة‬ ‫للمرض‬ ‫ُبكرة‬‫م‬‫ال‬ ‫المالحظة‬ -15.‫الدفن‬ ‫أو‬ ‫بالحرق‬ ‫النافقة‬ ‫الطيور‬ ‫من‬ ‫األمن‬ ‫التخلص‬ -16‫المرضية‬ ‫واإلشكاليات‬ ‫التحصين‬ ‫مواعيد‬ ‫توضح‬ ‫والتي‬ ‫القطيع‬ ‫بسجالت‬ ‫االحتفاظ‬ -17.‫التربية‬ ‫فترة‬ ‫خالل‬ ‫ُستعملة‬‫م‬‫ال‬ ‫والعالجات‬ ،‫القطيع‬ ‫لها‬ ‫تعرض‬ ‫التي‬Hatchery management and sanitation ‫والتعقيم‬ ‫التفريخ‬ ‫معمل‬ ‫إدارة‬‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ‫جميع‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫يوصى‬ ‫نقاط‬ ‫دة‬ِ‫ع‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعمل‬ ‫الصحية‬ ‫اإلدارة‬ ‫تشمل‬،‫ُتميزة‬‫م‬‫و‬ ‫مرتفعة‬ ‫تفريخ‬ ‫نتائج‬ ‫على‬ ‫والحصول‬ ‫التفريخ‬ ‫عملية‬ ‫لنجاح‬ ‫والكبيرة‬ ‫الصغيرة‬:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫النقاط‬ ‫تلك‬ ‫وتتضمن‬‫التفريخ‬ ‫بيض‬ ‫تطهير‬‫مراعاة‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ،‫معينة‬ ‫فترات‬ ‫على‬ ‫البياضات‬ ‫من‬ ‫بانتظام‬ ‫التفريخ‬ ‫بيض‬ ‫جمع‬ ‫يجب‬:‫التالية‬ ‫النقاط‬‫والمالبس‬ ‫اليد‬ ‫نظافة‬ ‫من‬ ‫التأكد‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ،‫ُطهرة‬‫م‬‫و‬ ‫نظيفة‬ ‫البيض‬ ‫جمع‬ ‫عبوات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ -1.‫التفريخ‬ ‫لبيض‬ ‫تلوث‬ ‫حدوث‬ ‫لتجنب‬ ‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫على‬ ‫القائمين‬ ‫لألشخاص‬.‫األخرى‬ ‫المصادر‬ ‫عن‬ ‫ُستقل‬‫م‬ ‫بشكل‬ ‫صدره‬َ‫م‬ ‫المعروف‬ ‫البيض‬ ‫تفريخ‬ -2،‫خاصة‬ ‫عبوات‬ ‫في‬ ‫الحظائر‬ ‫من‬ ‫جمعه‬ ‫يتم‬ ‫كما‬ ،‫النظيف‬ ‫غير‬ ‫البيض‬ ‫تفريخ‬ ‫يتم‬ ‫ال‬ -3‫التنظيف‬ ‫ماكينات‬ ‫بواسطة‬ ‫أو‬ ‫اليد‬ ‫بواسطة‬ ً‫جافا‬ ً‫تنظيفا‬ ‫البيض‬ ‫هذا‬ ‫تنظيف‬ ‫يتم‬ ‫وقد‬.)4 -1 ‫(شكل‬.‫مباشرة‬ ‫جمعه‬ ‫بعد‬ ‫النظيف‬ ‫البيض‬ ‫تبخير‬ -4‫ُفضل‬‫ي‬‫و‬ ،‫ُبردة‬‫م‬ ‫حجرات‬ ‫وفي‬ ‫ُطهرة‬‫م‬ ‫نظيفة‬ ‫حاويات‬ ‫في‬ ‫تبخيره‬ ‫بعد‬ ‫البيض‬ ‫تخزين‬ -5‫ُطهرة‬‫م‬‫و‬ ‫نظيفة‬ ‫عبوات‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫ُنقل‬‫ي‬ ‫ثم‬ ،‫التفريخ‬ ‫قبل‬ ‫قصيرة‬ ‫لفترة‬ ‫تخزينه‬ ‫يتم‬ ‫أن‬.‫التفريخ‬ ‫بماكينة‬ ‫البيض‬ ‫تحضين‬ ‫لتروالت‬
  
• 10. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 10‫التفريخ‬ ‫معمل‬ ‫تطهير‬‫عدوى‬ ‫وأي‬ ‫السالمونيال‬ ‫عدوى‬ ‫من‬ ‫التفريخ‬ ‫لمعمل‬ ‫القصوى‬ ‫الحماية‬ ‫برنامج‬ ‫يتضمن‬:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫ُحتملة‬‫م‬ ‫أخرى‬‫كل‬ ‫واستقالل‬ ‫بعضها‬ ‫عن‬ ‫حجراته‬ ‫فصل‬ ‫يجب‬ ‫بحيث‬ ،‫الداخل‬ ‫من‬ ‫التفريخ‬ ‫معمل‬ ‫تنظيم‬ -1‫استالم‬ ‫حجرة‬ )1( :‫حجراته‬ ‫وتشمل‬ ،‫فيها‬ ‫ُستخدمة‬‫م‬‫ال‬ ‫التهوية‬ ‫أنظمة‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫منها‬‫ُخلفات‬‫م‬‫ال‬ ‫حجرة‬ )4( ،‫الكتاكيت‬ ‫حجرة‬ )3( ،‫البيض‬ ‫تفريخ‬ ‫حجرة‬ )2( ،‫البيض‬‫إال‬ ‫الحجرات‬ ‫تلك‬ ‫من‬ ‫حجرة‬ ‫كل‬ ‫استخدام‬ ‫حظر‬ ‫ويجب‬ .‫التفريخ‬ ‫ُعدات‬‫م‬ ‫وتنظيف‬.‫العدوى‬ ‫نقل‬ ‫لتجنب‬ ‫الحجرات‬ ‫بين‬ ‫التنقل‬ ‫وعدم‬ ‫بعينهم‬ ‫أشخاص‬ ‫على‬‫ساعة‬ 12 ‫خالل‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫التفريخ‬ ‫ماكينة‬ ‫ُحضنات‬‫م‬ ‫في‬ ‫الوضع‬ ‫قبل‬ ‫البيض‬ ‫تبخير‬ ‫يجب‬ -2‫نقل‬ ‫عند‬ ‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫التبخير‬ ‫يحدث‬ ‫وقد‬ ،‫ُحضنات‬‫م‬‫ال‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫وضع‬ ‫من‬ ‫األولى‬.‫للمفقسات‬ ‫البيض‬‫أخرى‬ ‫معدات‬ ‫وأي‬ ‫والتحصين‬ ‫العد‬ ‫ومنضدة‬ ‫الفقس‬ ‫حجرات‬ ‫وتطهير‬ ‫تنظيف‬ ‫يجب‬ -3‫التخلص‬ ‫أو‬ ‫التفريخ‬ ‫ُخلفات‬‫م‬ ‫حرق‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ،‫الكتاكيت‬ ‫دفعات‬ ‫بين‬ ‫الحجرة‬ ‫تلك‬ ‫في‬‫تلك‬ ‫نقل‬ ‫في‬ ‫ستخدم‬ُ‫ت‬ ‫التي‬ ‫الحاويات‬ ‫وتعقيم‬ ‫بنظافة‬ ً‫جيدا‬ ‫االهتمام‬ ‫ويجب‬ ،‫منها‬ ‫األمن‬.‫مرة‬ ‫كل‬ ‫عقب‬ ‫ُخلفات‬‫م‬‫ال‬‫دفعة‬ ‫كل‬ ‫عقب‬ ‫وتروالت‬ ‫أدراج‬ ‫من‬ ‫التحضين‬ ‫ُعدات‬‫م‬ ‫وتبخير‬ ‫وتطهير‬ ‫تنظيف‬ ‫يجب‬ -4.‫البيض‬ ‫من‬‫في‬ ‫وضعها‬ ‫عند‬ ‫أو‬ ‫ونظيفة‬ ‫جديدة‬ ‫كرتون‬ ‫صناديق‬ ‫في‬ ‫الفاقسة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫وضع‬ -5.‫ُطهرة‬‫م‬‫و‬ ‫نظيفة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫فإنه‬ ‫ُتعدد‬‫م‬‫ال‬ ‫االستعمال‬ ‫ذات‬ ‫بالستيكية‬ ‫صناديق‬‫أمهات‬ ‫قطيع‬ ‫أي‬ ‫وإلى‬ ‫الفاقسة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫مصدر‬ ‫توضح‬ ‫سجالت‬ ‫على‬ ‫ُحافظة‬‫م‬‫ال‬ -6.‫تنتمي‬‫الحكم‬ ‫يسهل‬ ‫حتى‬ )‫البيض‬ ‫مصادر‬ ‫(خلط‬ ‫ُختلفة‬‫م‬‫ال‬ ‫األمهات‬ ‫قطعان‬ ‫نسل‬ ‫خلط‬ ‫عدم‬ -7.‫منها‬ ‫الناتج‬ ‫النسل‬ ‫أداء‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫األمهات‬ ‫قطيع‬ ‫أداء‬ ‫على‬‫والتطهير‬ ‫النظافة‬ ‫عمليات‬‫إجرائها‬ ‫يتم‬ ‫التي‬ ‫تلك‬ ‫عن‬ ‫الدواجن‬ ‫مساكن‬ ‫في‬ ‫ُتبعة‬‫م‬‫ال‬ ‫النظافة‬ ‫عمليات‬ ‫تختلف‬ .‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ‫في‬
  

• 11. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬11‫الدواجن‬ ‫مساكن‬ ‫نظافة‬.)5 -1 ‫(شكل‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬ ‫مع‬ ‫الخفيف‬ ‫الرش‬ ‫بواسطة‬ ‫األتربة‬ ‫إزالة‬ -1‫عن‬ ‫بعيدة‬ ‫معزولة‬ ‫أماكن‬ ‫إلى‬ ‫نقلها‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫والزرق‬ ‫الفرشة‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ -2.‫الحظائر‬‫الشطف‬ ‫ثم‬ ،‫الصابون‬ ‫مع‬ ‫الدافئ‬ ‫بالماء‬ ‫وتنظيفها‬ ‫والمعدات‬ ‫واألرضية‬ ‫الجدران‬ ‫كشط‬ -3.‫الصابون‬ ‫إلزالة‬ ‫بالماء‬‫الشركة‬ ‫بل‬ِ‫ق‬ ‫من‬ ‫بها‬ ‫الموصى‬ ‫وبالجرعات‬ ‫ُناسب‬‫م‬‫ال‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫بال‬ ‫المسكن‬ ‫رش‬ -4.‫عة‬ّ‫ن‬‫ُص‬‫م‬‫ال‬‫التفريخ‬ ‫معامل‬ ‫نظافة‬‫ُستقل‬‫م‬ ‫بشكل‬ ‫الماكينة‬ ‫داخل‬ ‫ُعدات‬‫م‬‫ال‬ ‫وكافة‬ ‫والمراوح‬ ‫التفريخ‬ ‫أدراج‬ ‫وتطهير‬ ‫نظافة‬ -1،‫الفرشاة‬ ‫باستخدام‬ ‫وكشطها‬ ‫والجدران‬ ‫واألرضية‬ ‫السقف‬ ‫نظافة‬ ‫مع‬ ،‫بعضها‬ ‫عن‬.‫المروحة‬ ‫فتحة‬ ‫من‬ ‫بالقرب‬ ‫المكان‬ ً‫خصوصا‬ ‫الماكينة‬ ‫أجزاء‬ ‫كل‬ ‫بنظافة‬ ‫واالهتمام‬‫درجة‬ ‫إلى‬ ‫ليصل‬ ‫ُحضن‬‫م‬‫ال‬ ‫وتشغيل‬ ‫الماكينة‬ ‫داخل‬ ‫الرطبة‬ ‫النظيفة‬ ‫المعدات‬ ‫وضع‬ -2.‫ُعتادة‬‫م‬‫ال‬ ‫التشغيل‬ ‫حرارة‬.‫إليها‬ ‫البيض‬ ‫إدخال‬ ‫قبل‬ ‫ُفقسات‬‫م‬‫ال‬ ‫تبخير‬ -3‫في‬ ً‫معا‬ ‫الكتاكيت‬ ‫وتفقيس‬ ‫تحضين‬ ‫فيه‬ ‫يتم‬ ‫الذي‬ ‫النوع‬ ‫من‬ ‫التفريخ‬ ‫ماكينة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬ -4‫باستخدام‬ ،‫فقس‬ ‫دفعة‬ ‫كل‬ ‫عقب‬ ‫بالكامل‬ ‫الماكينة‬ ‫تنظيف‬ ‫يجب‬ ‫فإنه‬ ،‫الحيز‬ ‫نفس‬‫أدراج‬ ‫عن‬ ً‫بعيدا‬ ‫الفاقسة‬ ‫الكتاكيت‬ ‫زغب‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫بالشفط‬ ‫التنظيف‬ ‫ماكينات‬.‫البيض‬
  
• 12. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 12.‫التفريخ‬ ‫بيض‬ ‫وتطهير‬ ‫نظافة‬ :)4 -1( ‫شكل‬.‫الداخل‬ ‫من‬ ‫الدواجن‬ ‫مسكن‬ ‫وتطهير‬ ‫نظافة‬ :)5 -1( ‫شكل‬
  
• 13. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬13Fumigation ‫التبخير‬ ‫عمليات‬‫معامل‬ ‫في‬ ‫واألساسية‬ ‫الهامة‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫ُحضنات‬‫م‬‫وال‬ ‫البيض‬ ‫تبخير‬ ‫عملية‬ ‫عتبر‬ُ‫ت‬‫إجرائها‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫لذا‬ ،‫المخاطر‬ ‫من‬ ‫الكثير‬ ‫ُسبب‬‫ي‬ ‫سليم‬ ‫غير‬ ‫بشكل‬ ‫إجرائها‬ ‫حيث‬ ،‫التفريخ‬‫بإجراء‬ ً‫دائما‬ ‫يوصى‬ ‫كما‬ .‫المجال‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫خبرات‬ ‫ذو‬ ‫ُتخصصين‬‫م‬ ‫أشخاص‬ ‫إشراف‬ ‫تحت‬‫يوصى‬ ‫كما‬ ،‫السالمونيال‬ ‫عدوى‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫األمهات‬ ‫حظائر‬ ‫في‬ ‫البيض‬ ‫تبخير‬ ‫عملية‬‫من‬ ‫العالية‬ ‫المستويات‬ ‫آلن‬ ‫وذلك‬ ،‫البياضات‬ ‫من‬ ‫البيض‬ ‫جمع‬ ‫بمجرد‬ ‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫تتم‬ ‫أن‬،‫البيضة‬ ‫قشرة‬ ‫سطح‬ ‫على‬ ‫السالمونيال‬ ‫ميكروبات‬ ‫تدمير‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫لها‬ ‫الفورمالدهيد‬ ‫غاز‬‫في‬ ‫البيض‬ ‫بوضع‬ ‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫وتتم‬ .‫البيض‬ ‫وضع‬ ‫عملية‬ ‫عقب‬ ً‫سريعا‬ ‫ذلك‬ ‫يتم‬ ‫أن‬ ‫شريطة‬‫أو‬ ‫كابينة‬ ‫في‬ ‫توضع‬ ‫ثم‬ ‫البيضة‬ ‫أنحاء‬ ‫لكل‬ ‫التبخير‬ ‫غاز‬ ‫يصل‬ ‫حتى‬ ‫سلكية‬ ‫أوعية‬ ‫أو‬ ‫أدراج‬،‫االتجاهات‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫التبخير‬ ‫غاز‬ ‫بتحيرك‬ ‫لتقوم‬ ‫بمراوح‬ ‫ُزودة‬‫م‬‫وال‬ ‫المغلقة‬ ‫التبخير‬ ‫حجرة‬‫الحجرة‬ ‫من‬ ‫التبخير‬ ‫غاز‬ ‫شفط‬ ‫يتم‬ ‫دقيقة‬ 20 ‫حوالي‬ ‫تستغرق‬ ‫والتي‬ ‫العملية‬ ‫انتهاء‬ ‫بعد‬ ‫ثم‬‫طريق‬ ‫عن‬ ‫الفورمالدهيد‬ ‫غاز‬ ‫من‬ ‫العالية‬ ‫المستويات‬ ‫على‬ ‫الحصول‬ ‫ويتم‬ .‫منه‬ ‫للتخلص‬‫بوتاسيوم‬ ‫برمنجنات‬ ‫جم‬ 0.6 ‫مع‬ ،)‫فورمالدهيد‬ %37( ‫الفورمالين‬ ‫من‬ 3‫سم‬ 1.2 ‫خلط‬‫في‬ ‫ُعينة‬‫م‬ ‫أواني‬ ‫ستخدم‬ُ‫وت‬ .‫التبخير‬ ‫حجرة‬ ‫حجم‬ ‫من‬ ‫ُكعب‬‫م‬ ‫قدم‬ ‫لكل‬ ‫وذلك‬ )KMnO4(،‫حرارة‬ ‫من‬ ‫عنه‬ ‫يتولد‬ ‫وما‬ ‫الناتج‬ ‫الكيماوي‬ ‫التفاعل‬ ‫تتحمل‬ ‫لكي‬ ،‫السابقة‬ ‫الكيماويات‬ ‫خلط‬‫أو‬ ،Galvanized ‫ُجلفنة‬‫م‬‫ال‬ ‫أو‬ ،Earthenware ‫الخزف‬ ‫أواني‬ ‫األواني‬ ‫تلك‬ ‫ومن‬‫حجم‬ ‫من‬ ‫مرات‬ 10 ‫األقل‬ ‫على‬ ‫أكبر‬ ‫سعتها‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫ويجب‬ ،Enamelware ‫اإلنامل‬‫وزيادة‬ ‫فوران‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫التفاعل‬ ‫هذا‬ ‫ُصاحبه‬‫ي‬ ‫لما‬ ً‫نظرا‬ ،‫التفاعل‬ ‫في‬ ‫ُستخدمة‬‫م‬‫ال‬ ‫المكونات‬.‫الحجم‬ ‫في‬‫االحتفاظ‬ ‫المهم‬ ‫من‬ ‫ولكن‬ ،‫العملية‬ ‫تلك‬ ‫كفاءة‬ ‫على‬ ‫التبخير‬ ‫بحجرة‬ ‫الرطوبة‬ ‫نسبة‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬‫ويجب‬ .‫التبخير‬ ‫عملية‬ ‫كفاءة‬ ‫من‬ ‫زيد‬ُ‫ت‬ ‫حيث‬ ،‫ف‬ °70 ‫من‬ ‫يقرب‬ ‫ما‬ ‫عند‬ ‫الحجرة‬ ‫بحرارة‬‫حتى‬ ،‫التفريخ‬ ‫ُحضنات‬‫م‬‫ل‬ ‫مباشرة‬ ‫التبخير‬ ‫عملية‬ ‫بعد‬ ‫البيض‬ ‫نقل‬ ‫أهمية‬ ‫على‬ ‫التأكيد‬‫بقائه‬ ‫فترة‬ ‫زيادة‬ ‫عند‬ ‫وذلك‬ ،‫التلوث‬ ‫مصادر‬ ‫من‬ ً‫مصدرا‬ ‫آلي‬ ‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫يتعرض‬ ‫ال‬‫إلى‬ ‫نقله‬ ‫عند‬ ‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫البيض‬ ‫تبخير‬ ‫إعادة‬ ‫يتم‬ ‫ما‬ ً‫وغالبا‬ .‫التفريخ‬ ‫لحين‬ ‫التبخير‬ ‫بعد‬‫ونقله‬ ‫البيض‬ ‫تداول‬ ‫عملية‬ ‫عن‬ ‫ناتجة‬ ‫ميكروبات‬ ‫أي‬ ‫على‬ ‫للقضاء‬ ‫وذلك‬ ،‫ُفقسات‬‫م‬‫ال‬ً‫كثيرا‬ ‫وتتباين‬ .‫ُفقسات‬‫م‬‫ال‬ ‫داخل‬ ‫التفريخ‬ ‫صناديق‬ ‫في‬ ‫لوضعه‬ ‫ُحضنات‬‫م‬‫ال‬ ‫أدراج‬ ‫من‬‫ذلك‬ ‫يعتمد‬ ‫حيث‬ ،‫التفريخ‬ ‫ماكينة‬ ‫ُحضنات‬‫م‬ ‫في‬ ‫التبخير‬ ‫عملية‬ ‫إجراء‬ ‫بخصوص‬ ‫اآلراء‬‫يجب‬ ،‫التبخير‬ ‫وفترة‬ ‫ُستخدم‬‫م‬‫ال‬ ‫والتركيز‬ ‫التبخير‬ ‫طريقة‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ،‫الماكينة‬ ‫نوع‬ ‫على‬Manufacturer`s ‫الماكينة‬ ‫تصنيع‬ ‫على‬ ‫القائمون‬ ‫ُقرها‬‫ي‬ ‫التي‬ ‫للتعليمات‬ ً‫وفقا‬ ‫تتم‬ ‫أن‬.instructions
  
• 14. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 14Disinfectants ‫طهرات‬ُ‫م‬‫ال‬‫وبعض‬ ،‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الكائنات‬ ‫ُدمر‬‫ي‬ ‫حيث‬ ،‫للميكروبات‬ ‫قاتل‬ ‫كيماوي‬ ‫ُركب‬‫م‬ ‫هو‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬‫طعان‬ُ‫ق‬ ‫في‬ ‫ُستمر‬‫م‬‫ال‬ ‫التزايد‬ ‫إن‬ .‫النشطة‬ ‫غير‬ ‫والفيروسات‬ ‫األخرى‬ ‫الدقيقة‬ ‫الكائنات‬‫لذلك‬ ،‫األمراض‬ ‫وانتشار‬ ‫العدوى‬ ‫فرص‬ ‫تزايد‬ ‫إلى‬ ‫أدى‬ ،‫ُكثفة‬‫م‬‫ال‬ ‫التربية‬ ‫وإتباع‬ ‫الدواجن‬‫أي‬ ‫على‬ ‫للقضاء‬ ‫وذلك‬ ،‫األهمية‬ ‫بالغة‬ ‫األمور‬ ‫من‬ ‫تبدو‬ ‫والتطهير‬ ‫النظافة‬ ‫عمليات‬ ‫فإن‬‫وتعتمد‬ .‫الحظائر‬ ‫داخل‬ ‫مرضي‬ ‫ُسبب‬‫م‬ ‫آلي‬ Life cycle ‫حياة‬ ‫دورة‬ ‫لكسر‬ ‫أو‬ ‫ميكروبات‬:‫هي‬ ‫أشياء‬ ‫خمسة‬ ‫على‬ ‫الفعالة‬ ‫التطهير‬ ‫عملية‬.‫التطهير‬ ‫إجراء‬ ‫قبل‬ ‫التام‬ ‫التنظيف‬ ‫عملية‬ ‫إجراء‬ -1‫ُقارنة‬‫م‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬ ‫لهذا‬ ‫اإلبادة‬ ‫قوة‬ ‫إلى‬ ‫ُشير‬‫ي‬ ‫والذي‬ ،‫ُطهر‬‫م‬‫بال‬ ‫الخاص‬ ‫الفينول‬ ‫ُعامل‬‫م‬ -2،‫قياسي‬ ‫معملي‬ ‫اختبار‬ ‫بواسطة‬ ‫تقديره‬ ‫يتم‬ ‫حيث‬ ،)‫كاربوليك‬ ‫(جمض‬ ‫بالفينول‬.‫اختباري‬ ‫كميكروب‬ ‫التيفويد‬ ‫مى‬ُ‫ح‬ ‫ميكروب‬ ً‫غالبا‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬‫و‬.‫عنده‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬ ‫استخدام‬ ‫يتم‬ ‫الذي‬ ‫التخفيف‬ -3.‫المرتفعة‬ ‫الحرارة‬ ‫درجات‬ ‫في‬ ‫ُطهرات‬‫م‬‫ال‬ ‫كفاءة‬ ‫تزداد‬ ‫حيث‬ ،‫الحرارة‬ ‫درجة‬ -4.‫إلتمامها‬ ‫الالزمة‬ ‫والفترة‬ ،‫بالكامل‬ ‫التطهير‬ ‫عملية‬ ‫إتمام‬ -5‫موجودة‬ ‫عضوية‬ ‫مواد‬ ‫أي‬ ‫وإزالة‬ ‫الشامل‬ ‫التنظيف‬ ‫عملية‬ ‫إجراء‬ ‫أهمية‬ ‫على‬ ‫التأكيد‬ ‫ويجب‬‫العضوية‬ ‫المتبقيات‬ ‫تلك‬ ‫تحمي‬ ‫حيث‬ ،‫سابقة‬ ‫عمليات‬ ‫أو‬ ‫قطعان‬ ‫عن‬ ‫ُتخلفة‬‫م‬‫وال‬ ‫بالمسكن‬‫الماء‬ ‫في‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬ ‫إذابة‬ ‫أن‬ ‫كما‬ .‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬ ‫لفعل‬ ‫تثبيطها‬ ‫على‬ ‫عالوة‬ ،‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الميكروبات‬‫في‬ ‫تتوفر‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫فإنه‬ ‫عام‬ ‫وبشكل‬ .‫التطهير‬ ‫عملية‬ ‫نجاح‬ ‫عوامل‬ ‫من‬ ‫به‬ ‫والرش‬ ‫الساخن‬:‫أهمها‬ ‫صفات‬ ‫دة‬ِ‫ع‬ ‫الجيد‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬.‫ُمرضة‬‫م‬‫ال‬ ‫الميكروبات‬ ‫قتل‬ ‫على‬ ‫قادر‬ -1.)‫التربة‬ ،‫الريش‬ ،‫(الزرق‬ ‫العضوية‬ ‫المواد‬ ‫في‬ ً‫ثابتا‬ ‫يبقى‬ -2.‫محلول‬ ‫صورة‬ ‫في‬ ‫ويبقى‬ ‫الماء‬ ‫في‬ ‫الذوبان‬ ‫سريع‬ -3.‫واإلنسان‬ ‫للطيور‬ ‫سام‬ ‫غير‬ -4.‫بسهولة‬ ‫العضوية‬ ‫للمواد‬ ‫ذ‬ُ‫ينف‬ -5.‫واألوساخ‬ ‫القذارة‬ ‫ُزيل‬‫ي‬ -6.‫األسواق‬ ‫في‬ ‫ومتوفر‬ ‫االستخدام‬ ‫في‬ ‫واقتصادي‬ ‫ُناسب‬‫م‬ ‫سعر‬ ‫ذو‬ -7‫به‬ ‫تقوم‬ ‫الذي‬ ‫والدور‬ ‫وقوتها‬ ‫ُستخدمة‬‫م‬‫ال‬ ‫ُطهرات‬‫م‬‫ال‬ ‫أنواع‬ ‫أهم‬ )1 -1( ‫جدول‬ ‫يوضح‬.‫استخدامها‬ ‫ُحددات‬‫م‬ ‫وأهم‬
  
• 15. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬15.‫وخصائصها‬ ‫ستخدمة‬ُ‫م‬‫ال‬ ‫طهرات‬ُ‫م‬‫ال‬ ‫أهم‬ :)1 -1( ‫جدول‬‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬‫استخدامه‬‫التركيز‬‫االستخدام‬ ‫ُحددات‬‫م‬،‫(ميثانول‬ ‫الكحول‬)‫ميثانول‬ ‫ايثيل‬Alcohol (Methanol,)Ethyl-ethanol‫األدوات‬ ‫أو‬ ‫للجلد‬ ‫ُطهر‬‫م‬‫البسيطة‬‫كحول‬ %70‫فعال‬ ‫غير‬ -‫مرتفع‬ ‫سعره‬‫البكتريا‬ ‫لحويصالت‬Boric ‫بوريك‬ ‫حمض‬acid‫واألجزاء‬ ‫للعين‬ ‫غسول‬‫الجسم‬ ‫من‬ ‫الحساسة‬‫من‬ %6 ‫حوالي‬‫المحلول‬‫ُسبب‬‫ي‬ -‫التأثير‬ ‫ضعيف‬‫عند‬ ‫العصبي‬ ‫للجهاز‬ ‫أضرار‬‫بكميات‬ ‫بالجسم‬ ‫امتصاصه‬‫كبيرة‬‫الكلورين‬‫(هيبوكلورايت‬)‫الصوديوم‬Chlorine (Sodiumhypochlorite)2( ‫البيض‬ ‫غسيل‬ )1(‫تطهير‬ )3( ‫المجازر‬ ‫في‬‫الروائح‬ ‫إزالة‬ )4( ‫المساقي‬‫القدرة‬ ‫له‬ )5( ‫الكريهة‬‫البكتريا‬ ‫أنواع‬ ‫كل‬ ‫قتل‬ ‫على‬‫والفطريات‬ ‫والفيروسات‬‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬ 200‫في‬ ‫جزء‬ 50 ،‫للتطهير‬‫للتنظيف‬ ‫المليون‬-‫المعادن‬ ‫تآكل‬ ‫على‬ ‫يعمل‬‫غير‬ -‫العضوية‬ ‫المواد‬ ‫تعادله‬‫وحويصالت‬ ‫السل‬ ‫مع‬ ‫فعال‬‫البكتريا‬Cresols ‫كريزول‬،‫ُعدات‬‫م‬‫وال‬ ‫المساكن‬ ‫تطهير‬‫أحواض‬ ‫في‬ ‫ويوضع‬‫جيد‬ ‫ُطهر‬‫م‬ ،‫التطهير‬‫فتاك‬ ،‫القذرة‬ ‫لألرضيات‬‫ل‬ُ‫الس‬ ‫ميكروبات‬ ‫من‬ ‫لكل‬‫األحمر‬ ‫الفاش‬ ‫وطفيل‬،‫المحلول‬ ‫من‬ % 4 -2‫الماء‬ ‫في‬ ‫يوضع‬ ‫وقد‬‫أو‬ ‫الكيروسين‬ ‫أو‬‫الزيت‬،‫العضوية‬ ‫المواد‬ ‫على‬ ‫فعال‬‫عندما‬ ‫استخدامه‬ ‫يمكن‬ ‫وال‬‫رائحته‬ ‫متص‬ُ‫ت‬‫ُستخدم‬‫ي‬( ‫فورمالدهيد‬)‫سائل‬ ‫أو‬ ‫كغاز‬Formaldehyde‫البكتريا‬ ‫ضد‬ ‫فعال‬،‫والفطريات‬ ‫والفيروسات‬‫تطهير‬ ‫في‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬‫و‬‫تفشي‬ ‫عقب‬ ‫المباني‬‫ُستخدم‬‫ي‬‫و‬ ،‫األمراض‬‫تبخير‬ ‫في‬ ‫كبير‬ ‫بشكل‬‫والبيض‬ ‫التفريخ‬ ‫معامل‬‫التفريخ‬ ‫قبل‬‫استخدامه‬ ‫عند‬ %2 -1‫التبخير‬ ‫عند‬ ‫أو‬ ،ً‫سائال‬‫من‬ ‫معيار‬ ‫َضاف‬‫ي‬ ‫به‬‫البوتاسيوم‬ ‫برمنجنات‬‫من‬ ‫معيارين‬ ‫إلى‬‫السائل/قدم‬ ‫الفورمالين‬‫مكعب‬‫األغشية‬ ‫ُدمر‬‫ي‬‫و‬ ،‫نفاذه‬ ‫رائحته‬‫من‬ ً‫قدرا‬ ‫ُسبب‬‫ي‬‫و‬ ،‫الحية‬‫القاتل‬ ‫تأثيره‬ ‫أن‬ ‫كما‬ ،‫التسمم‬‫وجود‬ ‫على‬ ‫يعتمد‬ ‫للبكتريا‬‫وحرارة‬ ،%75 ‫فوق‬ ‫رطوبة‬‫68°ف‬ ‫حوالي‬،‫البخار‬ ( ‫الحرارة‬‫أو‬ ،‫الساخن‬ ‫الماء‬ ‫أو‬)‫الغلي‬ ‫أو‬ ،‫الحرق‬Heat (steam, hotwater, burning, or)boiling‫بجميع‬ ‫ُخلفات‬‫م‬‫ال‬ ‫حرق‬‫استخدام‬ ‫أو‬ ،‫أنواعها‬‫الماء‬ ‫أو‬ ‫ساخن‬ ‫البخار‬‫تطهير‬ ‫عند‬ ‫الساخن‬‫ُعدات‬‫م‬‫ال‬‫عند‬ ‫كافية‬ ‫دقائق‬ 10‫الساخن‬ ‫الماء‬ ‫استخدام‬)‫(المغلي‬‫ُعظم‬‫م‬ ‫المغلي‬ ‫الماء‬ ‫يقتل‬‫بعض‬ ‫إال‬ ‫الميكروبات‬‫مثل‬ ‫البكتيرية‬ ‫الحويصالت‬،‫الجمرة‬ ‫مرض‬ ‫حويصالت‬‫أكثر‬ ‫الرطبة‬ ‫الحرارة‬ ‫أن‬ ‫كما‬‫كما‬ ،‫الجافة‬ ‫الحرارة‬ ‫من‬ ‫فاعلية‬‫ضغط‬ ‫تحت‬ ‫البخار‬ ‫استخدام‬ ‫أن‬‫فإن‬ ‫عام‬ ‫وبشكل‬ ،‫فاعلية‬ ‫أكثر‬‫التطهير‬ ‫في‬ ‫الحرارة‬ ‫استخدام‬‫ُكلفة‬‫م‬‫و‬ ‫عملية‬ ‫غير‬ ‫تكون‬ ‫ربما‬
  

• 16. ‫الملون‬ ‫األمراض‬ ‫أطلس‬ - ‫الدواجن‬ ‫أمراض‬ ‫دليل‬ 16‫الجدول‬ ‫تابع‬‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬‫استخدامه‬‫التركيز‬‫االستخدام‬ ‫ُحددات‬‫م‬‫األيودين‬ ‫صبغة‬Iodine tincture‫والجروح‬ ‫الجلد‬ ‫تطهير‬‫أو‬ 2 ‫بتركيز‬ ‫صبغة‬%7‫عقب‬ ‫الجلد‬ ‫تغطية‬ ‫يتم‬ ‫ال‬‫تنظيف‬ ‫يجب‬ ‫كما‬ ،‫استعمالها‬‫وقد‬ ،‫االستعمال‬ ‫قبل‬ ‫الجلد‬‫المعادن‬ ‫تآكل‬ ‫على‬ ‫تعمل‬‫أيودوفور‬Iodophor‫البكتريا‬ ‫جميع‬ ‫ضد‬ ‫فعال‬‫لصبغة‬ ‫والسالبة‬ ‫(الموجبة‬‫ومعظم‬ ‫والفطريات‬ )‫جرام‬‫ُستخدم‬‫ي‬‫و‬ ،‫الفيروسات‬‫ومعامل‬ ‫البيض‬ ‫لتطهير‬‫الدواجن‬ ‫ومساكن‬ ‫التفريخ‬‫وأحواض‬ ‫والمجازر‬‫والمساقي‬ ‫التطهير‬‫في‬ ‫جزء‬ 75 -50،)‫ُطهر‬‫م‬‫(ك‬ ‫المليون‬25-12.5 ‫بتركيز‬ ‫أو‬‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬)‫ُنظف‬‫م‬‫(ك‬‫المواد‬ ‫وجود‬ ‫فعله‬ ‫ُثبط‬‫ي‬‫مرتفع‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ،‫العضوية‬،‫الحرارة‬ ‫مع‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬ ‫ال‬ ،‫الثمن‬‫ذلك‬ ‫يدل‬ ‫اليود‬ ‫لون‬ ‫اختفاء‬ ‫عند‬‫فاعليته‬ ‫اختفاء‬ ‫على‬‫الكالسيوم‬Lime (quicklime,burnt lime,)calcium oxide‫ُطهر‬‫م‬‫و‬ ،‫للرائحة‬ ‫ماص‬‫لألرضية‬‫أو‬ ،‫بالتعفير‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬‫ُبيض‬‫م‬ ‫كمحلول‬‫حويصالت‬ ‫على‬ ‫تأثير‬ ‫له‬ ‫ليس‬‫مع‬ ‫استخدامه‬ ‫وعند‬ ،‫الجراثيم‬‫مالبس‬ ‫ارتداء‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫الماء‬‫حماية‬‫هيدروكسيد‬‫أو‬ ‫صوديوم‬‫الكاوية‬ ‫الصودا‬Lye (sodiumhydroxide,)caustic soda‫األرضيات‬ ‫تطهير‬‫الخرسانة‬‫من‬ %5 ‫أو‬ 2‫ولتحضير‬ ،‫المحلول‬‫ُضاف‬‫ي‬ ‫محلول‬ %2‫هيدروكسيد‬ ‫من‬ ‫علبة‬5 ‫إلى‬ ‫الصوديوم‬%5 ‫أما‬ ،‫ماء‬ ‫جالون‬‫بإضافة‬ ‫تحضيرها‬ ‫فيتم‬‫ماء‬ ‫جالون‬ 2 ‫إلى‬ ‫علبة‬‫أو‬ ،‫المبنى‬ ‫يتلف‬ ‫قد‬‫األسطح‬ ‫أو‬ ،‫األلومونيوم‬‫الحرص‬ ‫مع‬ ،‫المطلية‬‫أثناء‬ ‫والوجه‬ ‫األيدي‬ ‫على‬‫بكتريا‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ‫ال‬ ،‫االستخدام‬‫الماء‬ ‫مع‬ ‫فاعليتها‬ ‫تزداد‬ ،‫ل‬ُ‫الس‬‫ُخفف‬‫م‬‫ال‬ ‫الخل‬ ‫محلول‬ ،‫الساخن‬‫الصودا‬ ‫تأثير‬ ‫ُعادل‬‫ي‬ ‫قد‬Lysol ‫ليسول‬‫التجاري‬ ‫االسم‬‫للكريسول‬ً‫معا‬ ‫والصابون‬‫األدوات‬ ‫تطهير‬‫واليد‬ ‫والجلد‬ ،‫الجراحية‬‫العمليات‬ ‫إجراء‬ ‫قبل‬‫الجراحية‬%2.0 ‫إلى‬ 0.5،)‫(نفاذة‬ ‫مقبولة‬ ‫غير‬ ‫رائحة‬ ‫له‬‫الماء‬ ‫مع‬ ً‫جيدا‬ ‫يمتزج‬ ‫ال‬‫مقارنة‬ ‫تكلفة‬ ‫وأقل‬ ،‫العسر‬‫بالفينول‬‫أو‬ Phenol ‫فينول‬‫الكربوليك‬ ‫حمض‬Carbolic acid‫ومعامل‬ ‫البيض‬ ‫تطهير‬‫الدواجن‬ ‫ومساكن‬ ‫التفريخ‬‫وأحواض‬ ‫ُعدات‬‫م‬‫وال‬ً‫فعاال‬ ‫ُعتبر‬‫ي‬‫و‬ ،‫التطهير‬‫والفطريات‬ ‫البكتريا‬ ‫ضد‬‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬ 100‫في‬ ‫جزء‬ 50 ،‫للتطهير‬‫للتنظيف‬ ‫المليون‬‫يقلل‬ ‫العضوية‬ ‫المواد‬ ‫وجود‬‫أنه‬ ‫كما‬ ،‫التطهيرية‬ ‫كفاءتها‬ ‫من‬‫الفيروسات‬ ‫ضد‬ ‫فعال‬ ‫غير‬‫األمونيوم‬ ‫مركبات‬‫الرباعية‬Quaternaryammoniumcompounds‫البكتريا‬ ‫ضد‬ ‫فعال‬‫في‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬ ،‫والفطريات‬‫ومعامل‬ ‫البيض‬ ‫تطهير‬‫الدواجن‬ ‫ومساكن‬ ‫التفريخ‬‫وتنظيف‬ ،‫ُعدات‬‫م‬‫وال‬‫المياه‬ ‫مساقي‬‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬ 200-400 ،‫التنظيف‬ ‫في‬‫المليون‬ ‫في‬ ‫جزء‬ 800‫التطهير‬ ‫في‬‫وجود‬ ،‫المعادن‬ ‫تآكل‬ ‫ُسبب‬‫ي‬‫من‬ ‫يقلل‬ ‫العضوية‬ ‫المواد‬‫فعال‬ ‫غير‬ ،‫التطهيرية‬ ‫كفاءتها‬‫وميكروبات‬ ‫الفيروسات‬ ‫مع‬‫ل‬ُ‫الس‬
  
[*:358e]17. ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫والوقاية‬ ‫الدواجن‬ ‫صحة‬ – ‫األول‬ ‫الباب‬17‫الجدول‬ ‫تابع‬‫ُطهر‬‫م‬‫ال‬‫استخدامه‬‫التركيز‬‫االستخدام‬ ‫ُحددات‬‫م‬‫ُثبط‬‫ي‬ ،‫الجراثيم‬ ‫وحويصالت‬‫الصابون‬ ‫بواسطة‬ ‫تأثيره‬‫والماغنسيوم‬ ‫والكالسيوم‬‫األلمونيوم‬ ‫وأمالح‬ ‫والحديد‬‫كربونات‬‫أمالح‬ ‫أو‬ ‫الصوديوم‬Sodium ‫الصودا‬carbonate orSoda ash‫مثل‬ ‫والتنظيف‬ ‫الغسيل‬‫الصابون‬1( ‫المحلول‬ ‫من‬ %4‫جالون‬ 3 ‫لكل‬ ‫رطل‬‫فاعليته‬ ‫وتزداد‬ ،)‫ماء‬‫الساخن‬ ‫المحلول‬ ‫في‬‫وله‬ ،‫التنظيف‬ ‫في‬ ‫ُستخدم‬‫ي‬‫في‬ ‫تطهيرية‬ ‫خصائص‬‫الساخنة‬ ‫المحاليل‬Soap ‫الصابون‬‫على‬ ‫محدودة‬ ‫قدرته‬‫ولكنه‬ ،‫الميكروبات‬ ‫قتل‬‫قبل‬ ‫ا

الله يـع’ـــطــيك الع’ــاأإأفــيه ..

.. بنتظـأإأإأر ج’ـــديــــدك الممـــيز ..

.. تقــبل ــي م’ـــروري ..