مع بداية عام دراسي جديد نقدم لكِ بعض الأفكار التي تساعدكِ ليقبل طفلك علي ماتقدمينه من الخضروات المتنوعة .
1- طبق السلطة الخضراء :
قدمي السلطة الخضراء بألوانها المختلفة و الجذابة في طبق كبير ، تبلي السلطة بعصير الليمون والخل ورشة بسيطة من الكمون والفلفل الأسود ، الخل يبرز رائحة الخضروات المختلفة . وزعي علي أطفالك كميات بسيطة مع الأرز الأبيض واللحوم أو الدجاج ، ليتعودوا على شكل وطعم الخضروات الطازجة .
2- شوربة الخضار :
تكون ممتعة للكبار والصغار عند إضافة قطرات الليمون وحفنة من الكرفس أو البقدونس المفروم، فهي تضيف نكهة محببة للشوربة ، قدمي أطباق صغيرة من الشوربة قبل الطبق الرئيسي علي أن تكون دافئة ، ليتعود الصغار علي وجودها علي المائدة ، وأنتِ بحاجة لها هذه الأيام لإكساب الأسرة المناعة اللازمة من نزلات البرد فيما بعد .
3- الأشكال والألوان :
كل الأطفال تحب الألوان بأشكال مختلفة ، قدمي الخضروات بألوان زاهية (الجزر الأصفر- الخيار الأخضر – الفلفل الملون الأحمر والأصفر- الذرة – الجرجير – الخس – شرائح البنجر ) قومي بتقطيع الخضروات بأشكال مختلفة وضعي في طبق كبير الألوان بجوار بعضها لتجذب أنظار الصغار ، وزعي عليهم كميات صغيرة في أطباقهم وشجعيهم على تناولها حتي لا تتأكسد ، وحتى يتم الاستفادة من الفيتامبنات والمعادن بها.
