فراخ محشيه مكرونه
المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه
خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه
الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم
الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثري البهارات ابرة معقمه وخيط
الطريقه
غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه
بعد كذا ابدائي خيطها زين
وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها
خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب
افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات
وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج
واخيرا صبي عليها التتبليه
غطيها بالقصدير
المقادير
حبه دجاجه كبيرة غير مقطعه
خضار(بصل - طماطم - كوسه - بطاطس - فلفل رومي - جزر - قرنبيط - بازلا) حسب الرغبه
الحشوة: مكرونه مسلوقه في ماء وملح زيت وماجي واذا استوت اضيفي عليها الذرة وملعقه صغيره كركم
الصوص او التتبيله : 2ملعقه كاتشب 2ملعقه مايونيز 2ملقه زبادي او لبن 2ملعقه صلصله 2ملعقه زيت زيتون وملح وبهارات بس لاازم تكثري البهارات ابرة معقمه وخيط
الطريقه
غسلي الدجاجه ونظفيها زييين من الداخل والخارج واحشيها المكرونه
بعد كذا ابدائي خيطها زين
وخذي باقي الخيط وربطي فيه رجولها
خذي اعواد الاسنان وثبتي فيه جناحاتها عشان يطلع شكلها مرتب
افرشي بالصينيه قصدير وحطي الدجاجه عليها وتبليها بالملح والفلفل الاسود والكمون والكركم وبهارت مطحونه مشكلها من جميع الجوانب وكثري البهارات
وحطي الخضار بالصينيه ورشي عليها رشه بهارات مثل اللي حطيتها عالدجاج
واخيرا صبي عليها التتبليه
غطيها بالقصدير
