أرشيفية
كتب إسلام إبراهيم
كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها فريق من الباحثين البريطانيين عن
معلومات جديدة وهامة بشأن أحد السلوكيات الصحية الضارة وتأثيرها على صحة
الأطفال الصغار ودورها فى رفع فرص إصابتهم بالعديد من الأمراض.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول الوجبات السريعة بمعدل ثلاث مرات أو أكثر
بالأسبوع الواحد له آثار ضارة كبيرة على صحة الأطفال فى الدول النامية، حيث
ترفع هذه الوجبات الجاهزة من فرص إصابتهم بالربو وحساسية الصدر والإكزيما
الجلدية وحساسية الأنف.
وجاءت هذه النتائج فى دراسة حديثة نشرت بدورية "Thorax"، وذلك على الموقع
الإلكترونى للدورية فى السادس عشر من شهر يناير الجارى، وشملت الدراسة
حوالى 319000 شخص من حوالى 107 مراكز بحثية حول العالم شمل 51 دولة،
واستمرت الدراسة حوالى 14 عاما.
وفسر الباحثون هذه النتائج، مشيرين إلى أن الوجبات السريعة تحتوى على كميات
كبيرة من الدهون المشبعة والأحماض الدهنية غير المشبعة، والتى تساهم فى
تقليل مناعة الأطفال وتجعله عرض للأمراض، بينما وجد الباحثون أن الفواكه
تحدث تأثيراً معاكساً تماماً، وتقوى من مناعة الجسم نظراً لاحتوائها على
كميات كبيرة من مضادات الأكسدة.
