البيض : غذاء لبناء عضلات جسم قويه
************************
يعد البيض من أهم المصادر التي تمد الجسم بالبروتين، دون إكسابه سعرات حرارية كبيرة، مما يجعل عملية تقديم البيض مع الوجبات الخفيفة من الأمور المفضلة.
وتكمن القيمة الغذائية في البيض لاحتوائه على تسعة أنواع من الأحماض الأمينية وعدد كبير من الفيتامينات مثل أ،د،هـ، ب12 والحديد مما يكفل بناء عضلات الجسم بشكل سليم، ونتيجة لقيمة العناصر الغذائية التي لا تضاهي فإن البيض يعتبر من المأكولات الرئيسية في أي حمية غذائية.
ليس هذا فقط، فالبيض يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية ذات القيمة العالية، لنجد على سبيل المثال مادتي “لوتين وزياكسانثين” أهم عنصرين لتجنب تكوين المياه البيضاء على العين، أما مادة “السيلينيوم” في البيض مع فيتامين هـ ومضادات الأكسدة فتمنع بشكل قاطع تلف وضمور الأنسجة، في حين مادة “الكولين” تلعب دورا محوريا في تنشيط وظائف المخ.
************************
يعد البيض من أهم المصادر التي تمد الجسم بالبروتين، دون إكسابه سعرات حرارية كبيرة، مما يجعل عملية تقديم البيض مع الوجبات الخفيفة من الأمور المفضلة.
وتكمن القيمة الغذائية في البيض لاحتوائه على تسعة أنواع من الأحماض الأمينية وعدد كبير من الفيتامينات مثل أ،د،هـ، ب12 والحديد مما يكفل بناء عضلات الجسم بشكل سليم، ونتيجة لقيمة العناصر الغذائية التي لا تضاهي فإن البيض يعتبر من المأكولات الرئيسية في أي حمية غذائية.
ليس هذا فقط، فالبيض يحتوي على عدد كبير من المواد الغذائية ذات القيمة العالية، لنجد على سبيل المثال مادتي “لوتين وزياكسانثين” أهم عنصرين لتجنب تكوين المياه البيضاء على العين، أما مادة “السيلينيوم” في البيض مع فيتامين هـ ومضادات الأكسدة فتمنع بشكل قاطع تلف وضمور الأنسجة، في حين مادة “الكولين” تلعب دورا محوريا في تنشيط وظائف المخ.
