هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

دخول

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
قال باحث أميركي إن العسل يمكن أن يكون بديلاً عن المواد الحافظة التي تضاف إلى بعض الأطعمة من أجل تخزينها وجعلها صالحة لأطول فترة ممكنة بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة.

واستبدل الباحث *-تم الحذف. كلمة غير محترمة لا يسمح بها في هذا المنتدى-*ي إنغيسيز الأحماض الأمينية (EDTA) لمنع الزيت الموجود في مرق السلطة وفي سائل الذرة الحلو الذي يوضع في الكثير من منتجات المرق لإعطائها نكهة ومذاقاً حلواً، من التأكسد.

وقال إنغيسيز وهو مساعد بروفيسور في قسم كيمياء الأغذية بجامعة إلينوي "تبين لنا أن المواد المضادة للأكسدة في العسل حافظت على نوعية مرق السلطة لنحو تسعة أشهر وجعلت مذاقها الحلو طبيعياً".

وأضاف أنه أجرى اختبارات على 19 نوعا من العسل لمعرفة تأثيرها وخصائصها وقدرتها على حفظ المواد التي تضاف إليها، فتبين أن معظمها يحتوي على مركبات بإمكانها حفظ الأغذية لعدة أشهر.

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
شكــرا لكـ عــلى المـوضوع
بـانتضـار جديدكـ في أقرب وقـت ،،
مـع تحيــاتي ||
gg444g

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
شكر للمرور
وبارك الله فيك

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
شكـرآ لـكـ مـوضوع فـــي قـمـة الـروعـه...!
و يعطـيك ألـف عافيه ع المـجهود الـجمـيل...!
تـقـبل فـآآئق إحـترآمـي...!
,,

العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة 395664490

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
شكر للمرور

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
تسلم ع الموضوع

بانتظار جديدكــ ،

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
شكر للمرور

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
جزاك الله الفردوس الاعلي

descriptionالعسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة Emptyرد: العسل قد يكون بديلا للمواد الحافظة

more_horiz
موضوع فى قمة الابداع

تقبل مرورى



privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

جميع الحقوق محفوظة لدليل الاشهار العربي